火车司机也是茶兰专家——科普达人杨大华

在悬崖边发现野生茶

汲取茶养

2010年5月的一个晚上，九江一家茶馆，客人陆续坐定，确定泡制一泡“庐山云雾”，茶艺小姐完成洗杯、泡茶和分茶水后，杨大华要大家先听其讲解，再喝茶。由于这位小姐用传统冲泡庐山云雾茶的手法，泡制工艺不合规道，泡出来的却是另外一种味道。大家先是怀疑地端起了杯子，喝过后却是几乎惊愕，都不得不佩服。

如此“高人”，让茶艺小姐不敢泡茶了。茶艺小姐很谦恭地邀请杨大华泡茶。杨大华也不客气，指点茶艺小姐按自己的方式重新泡了一泡“庐山云雾”茶。

“大华，你真是高人，你这样泡出来的味道才是最好！”大家喝后啧啧称赞。

“我这次来是以北京化学工业出版社《天下问茶》系列图书的特约主编身份来进行专题调研，准备出一本《庐山问茶》，对中国茶叶生产有个大概了解，所以能对‘庐山云雾’茶的特点说出个所以来。”杨大华谦虚地说。

说茶，杨大华原本不熟。只是在十多年前，杨大华爱上了茶，把获取与茶有关的信息及学习茶专业知识，当作自己的“任务”。“进到书店，只要是有关茶叶的书籍，会一扫而空。将书籍购买回家，我会集中时间和精力看完，读好，并对所学专业书籍进行梳理、思考，写出读后感，形成自己的观点认识。”杨大华说，“我花了十年时间，主攻茶学，大量阅读，有时一个月看完十几本茶叶书籍，从而让我这位茶叶及茶文化门外汉变成了对茶叶及茶文化有较为深刻认识的专业人士。”