火车司机也是茶兰专家——科普达人杨大华

出版茶书

杨大华，读书不单纯。他除了梳理问题，理清思路外，还进行专题研究。他的学习研究，形成了专著。

2010年，由北京化学工业出版社出版的“天下问茶”系列图书之《武夷问茶》问世。这是本科普读物，文字通俗易懂，阐述深入浅出，图文并茂。从武夷的人文、地理、茶文化入手，细致地描绘了武夷特有的人文情怀和岩茶文化，系统地讲述了武夷的茶源、名丛、名丛品鉴、工夫茶、正山小种、历代茶书中对武夷岩茶的记载、老茶具品赏等内容。

品岩茶，赏武夷，悟人生。全书十余万字，共有六大章节。第一章，评茶论史、中国茶史溯源、中国茶道形成、武夷茶史之演变；第二章，名丛花絮、大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟、半天夭、不知春、石乳、老君眉；第三章，武夷工夫茶、工夫茶涵义、工夫茶程序、文士茶道；第四章，名丛品鉴、大红袍品鉴、白鸡冠品鉴、铁罗汉品鉴、水金龟品鉴、半天夭品鉴、石乳品鉴、老君眉品鉴、不知春品鉴、水仙品鉴、老丛水仙品鉴、奇丹品鉴、肉桂品鉴、黄观音品鉴、金观音品鉴、金柳条品鉴、奇兰品鉴、金锁匙品鉴、矮脚乌龙品鉴、白瑞香品鉴、丹桂品鉴、武夷奇种品鉴、陈茶品鉴、茶饼品鉴……

从这本书的章节中，人们不难看出杨大华所做的功课之深，对问题的探讨之深。

为了完成这本书稿，他还广泛收罗写作中所需涉猎的茶产品，对于重要茶叶知识点还会专程前往核实，尽可能做到完美。在文字表述方面，他尽力用通俗易懂的科普性语言，简洁、流畅。

这本书出版后，备受读者喜爱，武夷山不少茶叶界人也都非常喜欢这本书，有些茶艺公司甚至把《武夷问茶》当成了教科书。

2011年，杨大华第二部茶叶专著《中国名茶品鉴金典》由福建科技出版社出版发行，同样是十余万字，文字通俗易懂，同样带有浓重的科普味道，对中国浩如烟海的茶叶品种，他如数家珍，特别是在此书中，他介绍了许多健康饮茶的知识，体现了一个科学工作者的严谨态度。

为了完成第三部茶叶科普著作，杨大华在不断学习的基础上，花了八九年时间，走遍江西、福建两省方圆几百平方公里进行野外调查，采摘了上百个生态茶品种，还品尝了包括国内外五百种以上的红茶、绿茶品种。

他今年完成了第三总部茶叶专著《中国武夷山野生茶》。杨大华不急于出版此专著，而是想再放一放，再沉淀一下。