松溪市场监管局圆满完成南平市少年儿童乒乓球锦标赛食品安全保障任务

3月24日至26日，南平市少年儿童乒乓球锦标赛在松溪县隆重举行。为切实保障参赛裁判员、教练员及运动员的饮食安全，比赛前夕，松溪市场监管局组织执法人员，对承担饮食接待任务的松溪县如意大饭店进行全面监督检查，并限时将存在安全隐患整改到位。

比赛用餐期间，松溪市场监管局执法人员早出晚归、放弃双休日，严格按照《重大活动餐饮服务食品安全监督规范》的要求，全程开展食品安全保障工作，执法人员参照每餐次供餐菜谱，对食品原料是否新鲜、粗加工是否存在交叉污染、食品容器是否清洗消毒及食品是否煮熟煮透等各方面进行监督检查，并按要求做好食品留样及留样登记记录。

在松溪市场监管局高度重视以及执法人员的全程监督下，圆满地完成了此次少年儿童乒乓球锦标赛期间食品安全保障任务。