武夷山天心村：民间斗茶赛捧出的明星村

嘉宾评委切磋技艺

韩锦清：每位喝茶者都是评委

“整个比赛过程公平、公正、公开，这正是我们天心村斗茶赛的魅力所在。”天心村主任韩锦清说，“每一位到场喝茶的人都是评委。斗茶赛上，来自各地的茶友、游客都可以免费品茶，还能以群众评委的身份为参赛的茶样打分。”。

据介绍，斗茶评委由特邀茶叶专家评审、送样者和市外茶人茶商等大众评审组成。每个茶样按标准对其外形、汤色、滋味、香气等分别进行评分。其中，专家评审占总分70%，大众评审占30%，最后评选出状元、金奖、银奖、优质奖等四项奖项。

通过斗茶赛这种形式赛出精品，让天心村茶品质得以进一步提高，同时，充分展示与发扬家家户户的传统制作工艺。显然，天心村举办民间斗赛的这一初衷已经成功实现。