42万亩锥栗成为建瓯农民的绿色银行

7日，笔者在建瓯市海西蔬果茶交易中心看到，运输锥栗的车辆进进出出。“这里每天进场锥栗30万公斤左右，日现金交易达400多万元。”收购锥栗的福建金盘农产品有限公司总经理林方勇介绍说。

建瓯锥栗面积已达到42万亩，占全国种植面积的70%和全省的80%以上。为做大做强锥栗产业，建瓯市着力推广锥栗品种改良、矮化密植、扩穴改土、配方施肥等丰产栽培技术，锥栗的产量和品质逐年攀升。

货好还得勤吆喝。近几年来，建瓯市锥栗协会不断组织加工企业、栗农参加上海世博会、海峡两岸农产品交易会等，获得了“国家地理标志保护产品”、“中华名果”等一系列含金量极高的“国字号名片”，建瓯锥栗迅速得到市场认可，销量成倍递增。现在，一公斤锥栗价格卖得最好的能达到30元。

为了提升产品附加值，建瓯锥栗协会与浙江大学开展技术合作，成功研制锥栗脱壳机，为锥栗的精深加工开拓了新路。企业与福建农林大学合作，采用“锥栗保健油软胶囊和速溶淀粉制备技术”，在全国首创锥栗木棉醇曲奇饼干、酸枣糕、月饼、粽子等系列产品。新产品不仅受到国内消费者喜爱，还出口到日本、新加坡等国家和香港地区。

如今，建瓯锥栗林实施生态栽培，发展林下经济，套种苦槠、木荷、茶叶等苗木，并禁止林中使用草甘膦等除草剂等一系列措施，有效地防治了水土流失，改善了生态环境，也增加经栗农的收入。“锥栗林下套种茶叶，既可涵养水分，又改善生态环境，一亩锥栗园可多创收2000元。目前，全乡锥栗林下套种茶叶面积已发展到1300多亩。”龙村乡经作站站长张发备说。吴地村村民余荣烈的80亩锥栗林被市里确定为锥栗生态修复项目示范片，与上年种植锥栗同比增收40%，年收入达到23万元。

垦山播种“摇钱树”，建瓯处处有榛市。漫山遍野的锥栗树已成为建瓯市农民致富增收的“绿色银行”。(魏剑生)