建瓯徐墩镇： 蔬菜在冷库“睡一觉”，菜农收益得保障

东南网讯 为保障蔬菜市场供应平稳有序，降低疫情带来的影响，连日来，建瓯市徐墩镇富头果蔬交易中心开启冷库储运模式，确保时令蔬菜产品产得出、运得走、供得上。

该果蔬交易中心是全市规模较大的蔬菜交易市场之一，涵盖富头、富墩、桂美等村近8000亩果蔬种植基地，集聚了1800多户菜农，年均流通量在3万吨以上。

“近期因受疫情及天气的影响，花菜、茄子等时令蔬菜数量倍增，日均产量近5万斤，但市场价格大幅波动。”流通大户邱灼旺介绍，为确保时令蔬菜供应平稳有序，减少价格下跌对菜农的冲击，交易中心开启冷库储运模式，延长蔬菜保质期，每天对菜农采摘的蔬菜应收尽收，充分保障农民收益。

冷库储藏是一种延长蔬菜保质期的有效方式，一般情况下，库内温度控制在0.5摄氏度至3.5摄氏度，可以延长蔬菜约15天的保质期。通过冷库储运，有效碾平市场价格波动，择机将库藏蔬菜售往浙江、山东、北京等需求终端，实现了多方共羸。（裴祖华）