推杯换盏间的茶叶博弈

专业评委刘安兴正在接受记者采访

本次大赛的专业评委刘安兴表示，两岸茶文化共通共融，武夷山的岩茶也好，台湾的乌龙茶也好，他们其实是同根同源的，从制法、工艺上，追求的茶的风格，都是介于绿茶跟红茶之间形成半发酵的这种工艺。这一次的斗茶赛，实际上也是想通过茶博会的这个平台，能够更好的跟台湾的“茶人”进行一个友好的交流。（洪锦鑫 图/文）