建瓯举办2019福矛首届酿酒文化节

与会领导嘉宾共同投粮下沙 康敏强/摄

致敬非遗，弘扬闽酒文化。在这个喜庆吉祥的日子里，福矛人再为非遗事业做贡献，隆重上市“福矛窖酒·非遗大师”1956限量版纪念酒。该纪念酒由酱香型福矛窖酒酿造技艺非遗传承人蒋国兴亲酿亲藏，赋能非遗文化，守护福建文脉，致敬坚守匠心传承的各行各业非遗大师！

同时，福矛酒业集团重磅推出福矛窖酒（一九九二）、己亥猪年生肖酒等新品，立体呈现品项丰富的福矛系列产品。

重阳下沙投料 福矛原酒飘香

在福矛一号生产车间，一年一度重阳下沙仪式隆重举行。在福矛工人师傅的演示下，与会领导嘉宾共同为福矛酒业集团2019-2020年度福矛窖酒酱香原酒酿造投粮下沙，祝贺福矛酒业集团2019年首届福矛酿酒文化节各项议程圆满成功！祈福在接下来一年的福矛酿造生产周期里，多出酒、出好酒！

福矛酒业集团一直坚守““真心酿真情，真情酿美酒”的酿造理念，为此，福矛推行全面质量管理，严格秉承“粮必精、曲必陈、水必甘、器必洁、工必细、贮必久、管必严”的21字酿酒真经，而重阳下沙则是福矛窖酒“合天时、择地利、聚人和”，顺应了春生、夏长、秋收、冬藏的时节智慧的具体体现。

同时，福矛酒业集团在园区还举办了“千年酒城，醉美福矛”为主题的摄影展、品味建瓯特色美食小吃等丰富多彩的活动，让远道而来观光的客人在欣赏福矛独特酱酒文化的同时，还能直接体验福矛窖酒生产工艺，品尝热情主人奉上的美酒和小吃，为酿酒节增添气氛。（魏剑生 康敏强 文/图）