建瓯：推行生鲜猪肉“亮证透明化经营” 让群众买得放心

东南网4月8日讯（通讯员 翁铭佳）近日，建瓯市市场监督管理局推行的生鲜猪肉“亮证透明化经营”受到了当地市民群众的点赞。

肉品是一种特殊的食用农产品，在销售过程中需进行分割，而传统纸质版的“两证两票”无法拆分附着标识，很难实现票肉一一印证，致使白板肉、病死猪肉可假借复印票据入市销售，成为日常监管的难题。

为强化市场销售猪肉产品质量安全监管，确保在售的猪肉质量和品质达标，全面保障消费者的食品安全。2023年以来，建瓯市市场监督管理局创新推出“猪肉经营户信息公示牌”制度，统一制作一批肉类食品安全公示牌发放给各猪肉销售摊点，要求所有从事猪肉经营的商户在经营场所的显眼位置悬挂公示牌、亮证经营，自觉接受消费者监督。公示牌上详细列明经营户的姓名、联系方式、经营地址、营业执照号码等基本信息，同时标注所售猪肉的来源渠道、检验检疫合格证明等相关信息，让广大消费者更加清晰地了解猪肉的来源、质量及经营者的相关信息，确保市场上销售的肉制品都能追根溯源，从而增强消费信心，促进市场健康发展。

为巩固“猪肉经营户信息公示牌”制度成效，建瓯市市场监督管理局成立畜禽市场专项整治小分队开展猪肉市场专项检查行动，严厉打击猪肉市场各种违法行为，做到检查一处，规范一处，为群众营造安全放心的市场环境。2023年以来，建瓯市市场监管局共出动执法人员360人次，检查猪肉经营户1200户次，悬挂建瓯市肉类安全公示牌178户，立案查处猪肉案件25起，没收无合法手续猪肉、种猪肉644多公斤。

下一步，建瓯市市场监督管理局将持续监督猪肉经营户“亮证经营”，加大猪肉市场检查力度，延伸监管触角，把“全覆盖”、“回头看”作为检查制度，严厉打击猪肉市场各种违法行为，实现猪肉市场监管常态化，引导、督促经营户诚信守法经营，维护肉类市场的安全稳定，让群众放心买肉。