建瓯市小桥镇：选送北苑好茶 竞争“茶王”美誉

东南网讯 6月15日，建瓯市小桥镇2021年北苑贡茶斗茶赛拉开帷幕，小桥茶人以主人翁的姿态，积极参与，精心制作，精选茶样，为一年一度的斗茶赛添彩加色。

收样现场，工作人员认真细致地对茶样进行了清点、分装、称重、封存，确保每份茶样按要求不少于500克。斗茶赛以精选毛茶为样本，通过色选、初焙后打样，由高级评茶师组成的评委团，通过望、闻、沏、尝等手法，对茶样的外形、汤色、香气、滋味、叶底等指标进行打分，实现多维度、全方位审评，优中取好，互相促进。

对于此次茶界盛事，小桥镇茶商茶农参与热情高涨，经过两天的收样，各路好茶纷至沓来。截止目前，共收到茶样175件，其中水仙124件、肉桂71件、小品种茶90件，为广大茶人传承北苑贡茶工匠精神提供了展示平台。（李倚辰）