“闽菜推广大使”授牌仪式 东南网记者 肖练冰 摄

此外，“闽菜之首”佛跳墙、“闽菜皇冠”鸡汤汆海蚌、“中国名鸡”原味河田鸡等20道精选菜品也悉数亮相。福州菜、莆仙菜、闽南菜、客家菜等福建各地特色菜汇聚一堂，展现了闽地靠山临海的地域特色与随之形成的饮食文化。