闽菜宣传推广活动（南平）启动仪式现场 东南网记者 肖练冰 摄

东南网讯（记者 肖练冰）为贯彻落实省委、省政府关于进一步促进消费、推进闽菜繁荣发展“四大一全”——做强闽菜大产业、畅通闽菜大物流、建设闽菜大市场、服务闽菜大民生、打造闽菜产业全链条，6月12日，闽菜宣传推广活动（南平）启动仪式在武夷山泓林大酒店隆重举办。省商务厅副厅长黄德智，南平市政府副市长罗恩平出席。

武夷茶宴 东南网记者 肖练冰 摄

启动仪式正式发布了《闽菜发展蓝皮书（纲要）》和“闽菜馆”LOGO，展示了武夷笋燕、武夷熏鹅、建瓯板鸭、顺昌灌蛋、光泽文子，以及精选文公宴、茶宴等闽北各县市名菜。活动现场还向陈以钊、范文珍等12位南平闽菜大师颁发“闽菜宣传推广大使”荣誉证书。

“闽菜推广大使”授牌仪式 东南网记者 肖练冰 摄

此外，“闽菜之首”佛跳墙、“闽菜皇冠”鸡汤汆海蚌、“中国名鸡”原味河田鸡等20道精选菜品也悉数亮相。福州菜、莆仙菜、闽南菜、客家菜等福建各地特色菜汇聚一堂，展现了闽地靠山临海的地域特色与随之形成的饮食文化。

武夷熏鹅 东南网记者 肖练冰 摄

闽菜的宣传推广，促进了闽地文化的传播，不仅是一次美食的交流，也是一场饮食文化和历史的碰撞，将更好地促进全民餐饮消费，推动餐饮行业做大做强。

竹香南日鲍 东南网记者 肖练冰 摄

本次活动由福建省商务厅、南平市商务局、武夷山市商务局联合指导，福建省餐饮烹饪行业协会主办，南平市烹饪行业协会、武夷山市餐饮烹饪行业协会、武夷山泓林大酒店协办。