婚礼之礼

说起婚礼之礼，人们印象最深的是彩礼和贺礼。而在闽北各地区，除此之外，结婚时还有诸多礼仪，涉及物什果品，牲畜肉禽。

彩礼单之礼 经父母之命、媒妁之言订下婚约后，媒人让女方开出礼单。礼单项目繁多，第一项就是彩礼，钱财多少一般量入而定。第二项礼饼，也叫龙凤饼、新娘饼，视亲戚多少来计算，每位来参加婚宴的亲人至少要给两块礼饼带回。礼饼用花生、芝麻、沙糖、糯米粉为原料烘烤而成，象征甜甜蜜蜜、芝麻开花节节高。第三项礼服，要12套，长短厚薄、里外四季皆有。第四项酒水礼，若干桌，一般据家族亲友多少而定。其余还有金银首饰多少件，蹄膀、鸡多少只等等。不同家的礼单会有所增减，但大同小异，以上例举项目肯定都有。彩礼单上的礼数是婚礼之礼的重点。

同喜礼 乡村办婚宴，动不动就是二三十桌，几乎惊动全村人。亲朋好友都来帮忙，帮厨洒扫、端茶送水、杀鸡宰鸭、借桌椅碗筷、打麻糍粿等。平常乡亲们互帮互助，吃餐便饭就好，而婚宴的帮忙却有红包拿，东家会给每位帮忙的亲友派送一个表示同喜的小红包。

厨官礼 大办宴席，缺不了厨师。乡村的厨师很受尊敬，管厨师叫“厨官”，婚宴结束，要封一个不小的红包给厨师，谓之“厨官礼”。

梳妆礼 新娘梳妆庄重而繁琐，要选一位夫妻和睦、儿女双全的长辈为新娘梳妆，这位梳妆的长辈叫“缴面母”。新娘坐在厅堂正中，座位是一把古色古香的圆凳，圆凳下垫米筛，米筛上倒扣一个米斗，米斗中搁五子果，如榛子、红枣、花生、桂圆、金桔子等，还有一份给“缴面母”的梳妆礼也在其中。这里的每样物件都是有寓意的，圆凳象征圆圆满满；坐在米筛上是指新娘要做“人上人”；米斗倒扣，寓意新娘当家理财；五子果都是有子的，寓意争（榛）一口气，早（枣）生贵（桂）子，多子多福，吉（桔）利平安等。“缴面母”先用棉线绞去新娘脸上的细毛，谓之“开脸”，意指姑娘从此走出闺阁，嫁为人妇，没了细毛也更有利于接下来的上妆定妆。梳头时要边梳边念吉祥语：一梳梳到尾，二梳梳到白发齐眉，三梳梳到儿孙满地……九梳九子连环样样有，十梳夫妻俩老到白头。梳妆完毕，“缴面母”喂新娘吃太平面，太平面用线面煮荷包蛋，意指此去一生平平安安。新娘吃蛋要一口咬到蛋黄，寓意新娘早早成为夫家的核心人物，当家作主。

上轿礼 新娘临上轿前，新娘的亲人长辈纷纷往新娘手中塞红包，此一别经年难见，手中的红包是牵挂也是安慰。出头礼，也叫出头银。新娘出嫁前，要给家中的兄弟封红包，祝兄弟早日出人头地。迎亲礼：迎亲队伍浩浩荡荡，抬来的礼物众多。拦门礼：迎亲队伍进入新娘家大门时，要先给拦在大门口的亲友递红包。此外还有伴娘礼，小舅礼，陪嫁礼，见面礼等。这些繁琐的礼仪，象征着双方亲人对新人的祝福，也为婚礼增添了许多热闹。（曹长美）