“百年蔗”成了“致富蔗”

突破“只做糖”的局限

目前，“百年蔗”产业已从最初红糖的粗加工发展到针对不同功效开发的精细加工，从单一产品到多产品线并行，已研发出零食、酒、功能性饮料等产品。中科院上海药物研究所研究员罗成说，这几年来，“百年蔗”品牌已经走出了大山，在食品领域初级开发上迈出一大步，但是与其他品种的甘蔗相比，“百年蔗”在含糖量、亩产量上都不具有优势。如果只走传统制糖的路子，产业很快将遭遇“天花板”。

“我们产业的升级还是要依靠专业的力量来加持。”周东旭说，村里和福建农林大学国家甘蔗工程技术研究中心、省农科院等相关科研院所及各级农业部门合作，首先在栽培、生产前端上实现破题，实现“百年蔗”从万前村扩繁种植到全县各乡镇。

2018年，万前村申请了两支省级团队科技特派员派驻到万前村，县里还与中国科学院上海药物研究所深度合作，从食品向制药领域进军，深掘“百年蔗”的价值。

“我们有很多优质的特色产品，有科研机构从专业的角度做支撑，校地合作，解决健康养生产业在创新能力、产品研发、品牌营销方面的问题，产业发展才能往前再迈一大步。”松溪县委书记黄美萍说。

同年，县里成立“百年蔗”产学研领导小组，全资国有企业民盛健康科技有限公司应运而生，负责“百年蔗”品牌孵化、知识产权保护、康养文旅打造等专业性的市场对接及农工旅融合发展工作。

“扩大规模、做大产业不可或缺，但我们也关注如何提升每亩的产值效益。每亩价值从2万元跃升到20万元，这个变化是很大的。我们已经注册了‘万前百年蔗’国家地理标志证明商标，保护它作为稀缺物种的品牌价值，接下来就是深挖产业链，在产业品类价值上进一步提升。”黄美萍表示。

9日，第三届闽北特有稀缺资源开发学术会议在松溪召开，研讨后疫情时代科学开发闽北绿色稀缺资源，“百年蔗”产业迎来大有可为的机遇期。“我们要在保护它的基础上，从它特有的成分中做文章，可以在稀缺物种保护开发上走出一条独特的发展道路。”中科院上海药物研究所研究员罗成说，目前药研所针对“百年蔗”内富含的多糖成分以及它的“长寿基因”，正在开展各项药用价值的研究。

一业兴，百业兴。万前村的人气越来越旺，有村民回乡建厂，也有更多的年轻人回乡创业，参与“百年蔗”在电商渠道的推广销售。目前，“百年蔗”同步上线了淘宝店、微商城，每周定期直播卖货1～2次。

去年，村里把蔗园里的机耕道改建为仿古步道，开了第一家民宿，集产品展销、特色美食、旅游观光为一体的多功能乡村集市在今年建成，为文旅融合铺路垫石。同时，村里打造的国内首个世界百种甘蔗种植科普博物馆已具雏形，游客可以观赏到世界上100余种不同的活体甘蔗。

“在未来的规划上，我们还会引进龙头企业来进行大体量市场化运作，吸引更多的社会资本，将松溪独有的‘百年蔗’绿色稀缺资源打造成科学扩繁种育、创新研发生产、大健康养生一二三产融合发展样本。”黄美萍说。（福建日报记者 蒋丰蔓 通讯员 李典利）