南平市开展整治食品安全问题联合行动阶段成效明显

延平区市场监管局执法人员加强校园周边超市预包装商品检查 （陈谦 摄）

松溪县市场监管局执法人员加强食用农产品抽样检测。（游厚寿、游理钦 摄）

为贯彻落实党中央在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展专项整治的决策部署，今年九月来，市市场监管局结合正在开展的“守初心担使命 双服务双打造”活动，联合市公安局、市教育局、市农业农村局迅速制定我市专项整治工作方案，重点围绕案件查办、保健食品、校园食品安全、农产品质量安全等四个方面，在全市范围内集中开展整治食品安全问题联合行动，取得较为明显的阶段成效。

保健食品经营企业日常监管全覆盖

市场监管部门结合全市公安机关打击食药环领域违法犯罪“昆仑”行动，安排部署全市整治食品安全问题联合行动，共立销售有毒有害食品案（减肥药）6起，破获销售有毒有害食品案（减肥药）9起，打掉销售有毒有害食品“黑窝点”2个，抓获犯罪嫌疑人3人，报省厅挂牌督办食品案件2起，发起全国集群战役1起。

保健市场领域一直是监管重点。据不完全统计，我市从事保健食品生产经营的企业有2901家。全市各级市场监管部门按照《食品生产经营风险分级管理办法》的要求，综合评定保健食品生产经营风险等级，并依据风险等级确定实施监督检查频次，确保辖区内保健食品经营企业日常监管全覆盖，现已完成保健食品经营企业巡查2058户，占总户数的75%。

期间，市市场监管局联合商务、公安等部门，以药店专区、保健食品专营店、会议营销店等为重点场所，以资质核查、产品来源、标签、说明书内容等为检查内容，开展保健食品专项整治，检查保健食品生产经营单位2493家次，妥善处理保健食品投诉举报16件，未发生系统性保健食品安全事故。

把好学校食堂食品安全“开学关”

为给广大师生提供安全放心的就餐环境，秋季开学前，市市场监管局印发《关于开展中高考及秋季开学期间学校及周边餐饮服务食品安全专项整治行动》，部署全市学校食堂食品安全专项整治行动。对学校食堂的就餐场所、后厨环境卫生、“三防”设施、餐饮具清洗消毒设施、添加剂管理制度、“一品一码”追溯体系落实情况等进行检查。专项整治行动共检查学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者1185户，抽检食品89批次，约谈相关负责人153户，责令整改163户，警告24户。

检查发现，学校食堂及校园食品经营单位食品安全状况总体良好，但也发现个别学校食堂存在索票索证不全、“一品一码”品种录入不全、消毒记录不全等情况。针对检查中发现的问题，执法人员提出整改意见，并要求辖区监管部门跟踪整改情况。

依据省级“明厨亮灶”示范单位评定标准，该局还对县（市、区）申报创建的28家示范单位进行初审，确认了11家基本符合创建要求的餐饮单位为创建省级示范单位，其中学校食堂7家。

确保广大人民群众“舌尖上的安全”

确保农产品质量安全，就要坚持“产出来”和“管出来”两手抓。

我市农业部门建立生产主体备案制度，加强农产品质量安全源头监管。全市已有1997家(含畜牧)企业（合作社）列入主体备案登记，今年还对登记备案的企业（合作社）进行筛选，实施动态管理，对没基地、没生产的“休眠”企业（合作社）进行备案承诺。

市场监管部门督促集中交易市场开办者配备专职或者兼职食品安全管理人员、专业技术人员，引导集中交易市场开办者建立入场销售者档案，坚持预防为主，完善抽检监测机制。全市4个食用农产品批发市场均建立农残快速检测室，50个农贸市场和54个超市日均开展蔬菜、水果、水产品等约20个品项的快速检测并及时在醒目位置公示。市市场监管局采购1万多盒农残快速检测卡，免费发放给南平市中心城区的农贸市场。建瓯市市场监管局组建一支食用农产品流动抽检队伍，不定期对入市销售的食用农产品开展快速检测。邵武市市场监管局要求农贸市场、超市对其经营的农产品进行全批次农残快速检测，并出具快速检测单，并在打印销售单据时统一公示。

年初制定的《2019年度南平市普通食品经营环节监督抽检工作方案》和《南平市食用农产品监督抽检工作方案》，确定市本级普通食品经营环节监督抽检330批次，全市食用农产品抽检任务5200批，今年以来，全市蔬菜农药残留快速抽检29625件，实验室检测2010件。 （朱 玲 刘建民 刘楚卉）