福建农林大学教授孙威江到建阳漳墩考察白茶生产

孙威江博士考察畲乡茶业合作社 刘杰铭/摄

东南网讯 近日，在建阳区白茶协会的邀请下，福建省茶产业工程技术研究中心主任、茶学学科带头人、福建农林大学教授、孙威江一行八人到建阳区漳墩镇调研漳墩白茶产业发展情况。

漳墩镇是建阳白茶的主产区，也是“漳墩贡眉白茶制作技艺”省非遗文化项目的申请保护单位，白茶的生产加工在漳墩已绵延几百年。近年来，随着白茶在国内的兴起，越来越多的茶商、茶客来漳墩学习交流贡眉白茶制作技艺。

孙威江博士一行先后参观了漳白茶业有限公司、上林茶业有限公司、畲乡茶业有限公司、洞洞白茶业有限公司、老巫白茶厂，专家与茶企对建阳白茶的生产加工技术要点进行了深入交流，并对如何提高白茶的口感、风味、外形的工艺进行了详细分析及探讨，对打造建阳白茶公共品牌提出可行性对策。（刘杰铭 文/图）