福建省低糖功能性水稻品种选育种植取得新突破

省、市、县专家互相交流“清优308”的种植经验 徐华山/摄

据介绍，“清优308”是我省自主选育的首个高直链淀粉和高抗性淀粉含量的低GI杂交稻米品种。GI即“血糖生成指数”的英文简写，是国际公认用于衡量食物对血糖影响的指标。一般认为，一种食品GI值小于55时，对血糖的影响较小。低GI稻米含有丰富的抗性淀粉，人体摄入后不易分解为葡萄糖，在增加饱腹感的同时，不会引起血糖浓度大幅波动，对糖尿病患者友好。而“清优308”这一新品种GI值为46.7，获第三方机构国珩检验认证有限公司认证为低GI产品。它突破性地解决了低GI稻米品种产量低、生产成本高和适应性不强的难题，同时其稻米及加工产品极大提高了农作物附加值，可为农民创造可观的经济收益，具有很高的商业应用价值和广阔的市场前景。