光泽县杭川镇“共享食堂”红火的背后

东南网讯 随着“共享食堂”的出现，流传至今的“没有免费午餐”观念，开始站不住脚了。

这种没政府拨款，食客不付费，全靠社会爱心企业和爱心人士捐赠的“免费午餐”能吃多久？2019年12月，光泽县杭川镇“共享食堂”开办时，不少人心存疑问。

然而，眨眼就满两周年了，光泽县杭川镇“共享食堂”却红火依旧。据镇委托管理的镇岭社区党委书记黄敏说，目前“共享食堂”还有十几万元资金，仅现有的捐赠还可吃三年。

杭川镇“共享食堂”是怎么做到的？

珍惜爱心，保捐赠不断

献爱心，是一种人格的升华。爱心，最怕被误解和被欺骗。“好心被当成了驴肝肺”谁也受不了。2020年12月18日给“共享食堂”捐了1万元，今年6月1日又捐了2万元的陈鹏，看重的就是捐赠受到了珍惜。

陈鹏是光泽县净源环保工程有限公司的老总，他所从事的行业与“共享食堂”同属人类生存第一需要的“吃喝拉撒”。“共享食堂”解决的是困难群众的“吃喝”问题，“净源环保”解决的是“拉撒”后的清掏和再利用问题。陈鹏说，两者同为民生大事，都必须揣一份爱心，持一腔善意才能做好。所以，开张时见大家踊跃捐赠，也捐了第一笔善款。

如果把头次捐赠视为对“共享食堂”意义认知的话，那么后续不断的捐赠，靠的就是“共享食堂”的运行透明、管理精细和服务对象的满意度了。换句话说，就是让捐赠的每分钱、每粒米、每滴油、每个蛋、每棵菜都用在困难群众的吃饭上，让每位捐赠者都感到爱心受到了尊重、钱物得到了珍惜。

据“共享食堂”主管、镇岭社区党委书记黄敏介绍，为了精准用好捐赠钱物，“食堂”专门指定了现场即时登记、财务管理人员和掌握煮饭总量、食材采购量及蒸饭、分菜的 “小管家”；所有捐赠钱物每天都在膳厅LED彩屏上滚动公布。食堂服务人员中除了每月给厨师和保洁员几百元工资外，其他的一律不拿食堂的工资、不吃食堂的饭。

捐赠受到尊重，爱心得到珍惜，赢来捐赠的源源不断。有一出手就上万元的 ，有缺啥捐啥的。捐赠者中，有人大代表、政协委员、企业家、机关干部、媒体记者，甚至连“共享食堂”的食客也会献上一份爱心。

接力爱意，让爱心变现

捐赠的钱和物仍是物的形态，要将物变成餐桌上可口的饭和菜，将捐赠者的爱意转换成困难群众的“温暖午餐”，还需一批爱心的接力人。居住在杭东社区的志愿者黄雪兰就是接力人之一。

今年53岁的黄雪兰，是位热心、开朗的粮食系统职工。退休后，领着周围姐妹组建了一支上百人的“假日快乐健身舞蹈队”。在队里虽然年纪不算大，但姐妹们都亲切地称她“黄老师”。“黄老师”当之无愧，不但把快乐、健康送给了大家，还带出了一支热心公益积极向上的队伍。“共享食堂”一开张，黄雪兰就领着姐妹去做志愿者，买食材、洗食材，端菜、盛饭、收拾餐桌，忙碌的同时，有时还捐些钱，添上一份爱心。