由福矛酒业集团酿酒人组成主祭人员登台向酒祖仪狄三献礼，并向“福矛之父”郑致平像行尊师礼。东南网记者 陈艳 摄

在一片奏乐鸣鼓声当中，在礼官的引领下，福矛酒业集团副总裁蒋晨熙恭读由原《建瓯县志》副主编李挻桢老先生专为福矛酿酒文化节创作的《祭酒文》。随后，由福矛酒业集团酿酒人组成主祭人员登台向酒祖仪狄三献礼，并向“福矛之父”郑致平像行尊师礼。在庄严的仪式中，把观众带回到福矛的前世今生，感受千年酒城的生生不息。