2020第二届福矛酿酒文化节启动仪式 东南网记者 陈艳 摄

东南网讯（记者 陈艳）10月25日，适逢重阳佳节。福矛酒业集团举行了“2020年第二届福矛酿酒文化节”活动，传播中华传统节日文化，弘扬闽酒文化精髓，展现千年酒城魅力，向伟大祖国献礼。来自建瓯市、南平市、福建省级各职能主管部门领导，各商会、协会领导，以及全国各地的经销商代表、媒体记者、福矛之友等300余人相聚在千年酒城建瓯，共襄福矛酿酒文化盛会。

福矛酒业集团董事长、总裁蒋国兴在现场发表致辞，他表示在中国特色社会主义文化建设全面推进的当下，举办福矛酿酒文化节，是传承中华酿酒文明，弘扬中华优秀传统文化，保护中华文化宝贵遗产的重要组成部分。也彰显福矛窖酒民族品牌责任与担当，让福建酒业朝着更加成熟、健康的方向发展。

由福矛酒业集团酿酒人组成主祭人员登台向酒祖仪狄三献礼，并向“福矛之父”郑致平像行尊师礼。东南网记者 陈艳 摄

在一片奏乐鸣鼓声当中，在礼官的引领下，福矛酒业集团副总裁蒋晨熙恭读由原《建瓯县志》副主编李挻桢老先生专为福矛酿酒文化节创作的《祭酒文》。随后，由福矛酒业集团酿酒人组成主祭人员登台向酒祖仪狄三献礼，并向“福矛之父”郑致平像行尊师礼。在庄严的仪式中，把观众带回到福矛的前世今生，感受千年酒城的生生不息。

2020年度重阳下沙仪式 东南网记者 陈艳 摄

当天，还举行了2020年度重阳下沙仪式。在福矛工人师傅的演示下，与会领导嘉宾共同为福矛酒业集团2020-2021年度福矛窖酒酱香原酒酿造投粮下沙，祝贺福矛酒业集团2020年第二届福矛酿酒文化节圆满成功！祈福在接下来一年的福矛酿造生产周期里，多出酒、出好酒！

福矛酒业集团“中华福酱文博园”项目签约仪式 东南网记者 陈艳 摄

现场还进行了福矛酒业集团“中华福酱文博园”项目正式签约，标志着中国东南白酒名城又一重点项目即将落地建设。该项目的建设充分发挥技术、环境、人才和产业龙头等优势，不仅响应了国家及市委市政府的号召，加快推动青山变“金山”，也唱响了武夷山水、建瓯建字号品牌，为中国东南白酒名城提升产业发展规模，同时助力乡村振兴发展、全面建设小康社会，带动更多农户、贫困户脱贫致富。

封坛祈福仪式 东南网记者 陈艳 摄

以“福建省高端酱香白酒发展”为主题的行业高峰论坛也如期举行，论坛邀请了中酒协执行理事长王琦，中国首席酿酒大师、国家级非物资文化遗产传承人赖登燡，中国食品发酵工业研究院副院长宋全厚，福建省酒业协会会长、福矛窖酒酿造工艺非遗传承人蒋国兴等专家、学者，共同论道福建高端酱香白酒发展，为后疫情时代福建酒业的发展出谋划策、贡献力量。

福矛的工人正在进行蒸馏工序 东南网记者 陈艳 摄

同时，福矛酒业集团在园区还举办了“品味建瓯特色美食小吃、福矛美酒”等丰富多彩的节日活动，让远道而来观光的客人在欣赏福矛独特酱酒文化的同时，还能直接体验福矛窖酒生产工艺，品尝热情主人奉上的美酒和小吃，为酿酒节日增添气氛！