小茶叶长成大产业

品牌高标准，抓机遇拓市场

在2020年中国品牌价值榜单上，“武夷岩茶”位居区域品牌（地理标志产品区）第4位，并连续4年蝉联中国茶叶类区域品牌价值第二位。

“武夷茶的公共品牌为‘武夷山大红袍’和‘正山小种’。为了正本清源，保护消费者的正当利益，在去年试点基础上，从今年起我市全面推行了‘认标购茶’。”武夷山市茶产业发展中心主任林建江说，“认标购茶”采取“茶青卡”+“商品标”双重管理方式，确保茶叶的原料产自武夷山；再采用区块链、物联网等技术，实现种植、生产、销售的全流程溯源。目前，全市已授权试点使用“商品标”茶企业150家，茶青卡申领1300多户，面积5万多亩。

今年新茶上市，武夷山多家茶企在外包装上张贴了统一印有武夷茶地理标志标识的商品标。“市场上冒充武夷岩茶的产品层出不穷，实施‘认标购茶’后，能很大程度上减少恶性竞争，推动我们在市场上影响力的提升。”武夷山市桃渊茗茶叶科学研究所有限公司总经理邴贵君说，“认标购茶”的方式实现了武夷山主产区茶农茶企的产品保护，也为消费者购买正宗武夷茶提供了鉴别方法，提升了武夷茶品牌的市场认可度和影响力。

2019年第十三届海峡两岸茶业博览会上，武夷山认标购茶·区块链溯源平台正式启动，通过全过程的数据采集和激活，实时将数据账本加密上链，多节点建设统一账本机制，使得茶叶从种植、生产和销售等全流程可追溯。“借助‘认标购茶’和茶叶区块链，我们可以对茶叶质量进行源头管控，将茶青产地、采摘时间、13道制茶工序等全部记录在册，相当于茶叶有了身份证，形成企业和市场的双向监管约束力。”武夷山市副市长范震昆说，目前2000份茶业区块链标已推广到企业。

近年来，武夷山加强品牌保护战略力度，完成全国重点产茶县、第五批武夷岩茶中国农业非物质文化遗产、“正山小种”品牌价值申报。此外，强化品牌营销，在举办一系列全国性赛会，打造“永不落幕的茶博会”的同时，带动有“认标购茶”资格的茶企“走出去”，积极开展茶文旅融合推介，提升了武夷茶整体影响力。

茶旅高融合，提升产业附加值

远处是茶山的舒缓轮廓，近处是古朴的房屋掩映在树影之间，流水淙淙绕屋前，采茶、品茶、感受茶文化和茶生活，坐落于武夷山风景区内的“嘉叶山舍”福莲生态茶庄园已成为武夷山茶民宿的标杆。

“我们的初衷是让我们的消费者到了武夷山有一个既可以歇脚又可以直观体验的去处。”庄园主魏莉宁说，武夷山在高端茶文旅配套上仍存在很大的发展空间，为此福莲茶业组织团队对茶庄园进行整体规划和设施建设，以度假村的规模和民宿的管理体系，吸引来自发达地区的消费者到此商务、休闲，打造品质茶生活。

漫步茶庄园内，茶元素贯穿了生活的方方面面。游客可以一一体验茶园生态、制茶工艺、茶历史、茶生活。“庄园更像是武夷山对外茶文化的一个输出平台。”魏莉宁说，茶庄园让高品质的茶生活与自然结合，侧重体验式、沉浸式，客人就是茶叶生产的检验官、生产者，从而提升产品的竞争力。因茶旅而起，以优质茶叶再度反哺旅游，如今，福莲生态茶庄园在业内知名度提升，仅酒店年收入就达到1000多万元。

为提升产业附加值，近年来，武夷山茶产业向茶衍生品、茶文旅等方向延伸。去年以来，武夷山持续开展“请到武夷来吃茶”茶旅融合活动，打造免费吃茶一条街，推出茶文化体验、茶艺展示、民间斗茶等特色茶文旅产品。目前，已打造了200多家“请到武夷来吃茶免费吃茶处”，促进了茶旅互动融合发展。

茶的健康功能也得到逐步重视拓展。历经8年的产品研发，武夷星从优质的大红袍茶叶中提取天然茶皂素、茶多酚、茶氨酸等，开发大红袍洗护等产品。此外，还利用生产过程中的茶副产品，开发茶纸笔记本。

一片叶子成就一个产业，致富一方百姓。据了解，2019年武夷山全市茶山面积14.8万亩，涉茶人数12万余人，占全市人口50%，干毛茶产量1.98万吨，产值达20.58亿元。（福建日报记者 郑雨萱）