建瓯举办首届百年老枞水仙古茶园开采节

东南网讯 问道云际山，喝茶老水仙。4月29日，建瓯市首届百年老枞水仙古茶园开采仪式在云际山三清小镇举行。

建瓯曾经是全国最为出名的千年古茶都。水仙茶是建瓯著名的品牌，早在建安北苑贡茶年代中就存在。1914年，在美国旧金山举办的巴拿马万国商品博览会上，中国茶叶击败了印度茶叶，在茶叶类比赛中夺得了4枚大奖章，其中代表福建出战的就是建瓯的“金圃水仙”，斩获一等奖。“詹金圃茶庄”曾经在香港注册商标，成为闽北的“百年老字号”。 

前几年，在云际山山腰云雾聚集处、千年古道下，发现清朝著名的“詹金圃茶庄”旧茶园遗址，从长满藤蔓的树林及茂密的茅草丛中，一次性发现33棵树龄达150年以上的水仙品种古茶树。其最高的树高达5.4米，树桩直径最大的有33厘米。它的发现，不但让人一睹当年水仙茶的风采，还是研究一百多年来的闽北水仙茶叶品质改良、变化的不可多得的母本。

据《建瓯县志》记载：“水仙茶质美而味厚”“果奇香为诸茶冠”，品质别具一格。清道光年间(1821年—1850年)，由闽南安溪人詹盛斋首将水仙茶移植到建瓯，现今建瓯周边种植的水仙茶主要从其推广繁殖而来。云际山因“时有云雾罩无际”得名，成为培植良茶的温床，是詹盛斋来建瓯后首选的茶园基地。由此生产、加工的茶叶色泽细润，香味醇厚，成为当时名噪一时的茶叶精品。

无独有偶，金圃茶庄的茶园内有一口清澈甘甜的古名泉，古时候就叫“陆羽泉”，相传为茶圣陆羽所凿。我们无法想象出，当年用好水泡好茶是何等的一种滋味，但是可以知道的是：今后，来云际山喝以茶神冠名的泉水泡历史上金牌茶叶，绝对不是一种遥远的奢望了。（魏剑生）