建瓯：“大冰箱”里“睡”一觉 农副产品更俏销

8月17日，在建瓯前锋果蔬合作社的仓库里，理事长余钱锋轻车熟路地把工人采收修剪整理好的肉丝瓜，“请”到“大冰箱”里“睡”一觉。

前锋果蔬合作社的这个“大冰箱”，其实是建在仓库内的冷库。余钱锋说，肉丝瓜这么一“睡”，好处可多着呢。“丝瓜刚采回来的时候温度较高，打冷一下，更有利于保持新鲜度，还可减少运输过程中的损耗。而没打冷的肉丝瓜有的温度过高，表皮会容易磨黑，影响外观度。”不仅如此，这个冷库还让蔬菜错峰出售成为可能。

去年合作社投入了17万元资金建成了这个500立方米的冷库。余钱峰说，以前收购商要收购蔬菜和水果，只能临时采摘，短时间内组织不起大货源，冷库的建成就解决了这个难题，可以批量储藏、批量销售，从容规避市场风险。并且还能延长销售时间，实现利润最大化。好处说不尽，余钱锋说，“这笔投资，值。”（叶秋艳 杨建辉）