“建瓯锥栗”实现从名品变名牌的跨越

产业延伸 品牌拓展

“建瓯锥栗要完成从规模优势向产业强势的转化，还必须跨过精深加工、品牌推广等几道关口。这几年，建瓯锥栗产业就在朝这些方面努力。”建瓯市锥栗协会负责人说。

2005年，建瓯锥栗协会与浙江大学开展技术合作，研制锥栗脱壳机取得成功，填补了我国锥栗脱壳技术的空白，为锥栗的精深加工开拓了新路。

目前，建瓯已有天添、久和、光祥等16家锥栗加工企业，每年可加工锥栗约1万吨。这些企业在全国首创锥栗木棉醇曲奇饼干、酸枣糕、月饼、粽子、酒等系列产品。而建瓯的锥栗产品更已达四十五种，锥栗加工迈向多样化、精深化。

“正是看好锥栗这一绿色健康产品的前景，去年来，公司又投入400多万元，新建锥栗冷库、加工生产线，年可深加工即食锥栗60万公斤。”光祥食品有限公司总经理张祥斌说。

量大了，质优了，建瓯市开始想方设法推广锥栗品牌。最近几年，该市先后组织栗农参加上海世博会、海峡两岸农产品交易会等大型展会。2001年，建瓯锥栗获评中国国际农业博览会名牌产品；2007年，建瓯锥栗获评国家地理标志保护产品；2012年，建瓯锥栗获评国家地理标志证明商标……

牌子大了，更要细心呵护。每年锥栗收购期间，建瓯相关部门都会对锥栗市场进行监管，对假冒建瓯锥栗的行为依法予以处罚。

如今，建瓯市已在上海、大连、广州等国内100多个大中城市建立了长期稳定的销售网点，积极拓展东南亚及欧美地区的市场，产品已打入日本、韩国、加拿大、美国等20多个国家和地区。(魏剑生)