近万斤“大干茄”滞销，五夫茄农心焦焦！

茄子丰收，刘裕钦却高兴不起来。

色香味俱佳的大干茄。

武夷山市五夫镇“80后”农民刘裕钦组建合作社，建“大干茄”种植基地，欲将本地特色农产品茄子推向市场，却遭遇市场突变，每天千余公斤的茄子滞销，社员们夜不能寐。刘裕钦期待大家伸出援手，以解燃眉之急。

大干茄，长在深山人未识

大干村是武夷山市五夫镇大将村的一个自然村，距离镇区12公里。这里山高林密，生态环境极佳，日照时间稍短，温度偏低，农产品生长周期长，品质特别好。茄子便是这里最具代表性的农产品之一，当地人称其有“五奇”：一是形体修长尾带勾，长的可达50-60公分，粗的可达5公分；二是颜色通体绿中带丝丝浅紫色，与市场上的紫色茄子形成强烈反差；三是味道清甜，软糯可口，与普通茄子大不相同；四是皮薄肉质鲜嫩，即煮即烂，入口即化；五是种植环境“专一”，只能在大干村种植，这里的茄种拿到别处种，难以成活，即使成活也成了普通茄子大小，味道也变了。反之将别处的茄种分到大干种植也长不成“大干茄”。因此，“大干茄”成为五夫的一道美食，只有到五夫才能品尝到。

大干茄种植历史悠久，但茄种都是当地农户自己选育，一年一育，隔年无用，市场买不到大干茄的茄种。因“大干茄”独特的个性，市场知名度较低，仅在五夫流通。

打品牌，让大干茄走出深山

1981年出生的刘裕钦是土生土长的大干人，从小就品尝大干茄的美味。近年，五夫镇的旅游越来越好，每年到五夫旅游的客人达25万人次，“大干茄”成为游客到五夫必尝的美食之一。

在五贤小区开民宿的刘裕钦，越来越感到游客对乡村纯天然美食的追求。他认为村里的生态食品完全可以成为村民致富的“金钥匙”。便联合村中5户村民一道在2015年成立五夫大干茄生态农业专业合作社，申请“大干茄”商标，流转了53亩农田，专门种植生态农产品，开始打“大干茄”品牌。

“普通茄子能吃出皮来，为何大干的茄子没有？口味为何如此特别。”刘裕钦开始探究。2016年11月，他将大干村的土壤送到福建省质量技术监督局检验，PH值为5.6,11项土壤中的如稀土、镉、汞、砷、铅、锌等全部达标。今年6月28日他又把茄子送到浙江绿城农科检测技术有限公司，对茄子的58种农药残留进行检测全部未测出。拿到这份报告后刘裕钦非常高兴，于前不久又将大干茄送到福建农科院农业质量标准与检测技术研究所，对茄子的营养价值进行检测，不日便可收到报告。

刘裕钦说希望通过各种检测寻找大干茄的独特奥秘，为打响“大干茄”品牌奠定基础。下一步，他将把合作社的社员扩大到50户。让更多的农户从中获益。

遇困境，每日千余斤茄子滞销

正在刘裕钦信心满满地努力提升“大干茄”知名度时，千变万化的市场给了他当头一棒。

“6月底，大干茄开始上市。刚开始市场很好，7月中旬前，每天都能批发1000多斤。”刘裕钦说，“但到7月中旬，也就是上周，突然市场销不动，每天只能卖一百多公斤。”这对每天可上市近2000斤的茄子无异于杯水车薪。刘裕钦说，前段时间批发价每斤4元，这两天每斤最低降至2.5元，还是销不动，目前已有近万斤茄子滞销。他希望各界或有销售渠道的经销商能伸出援手把茄子销售出去，给社员们增加信心。

五夫镇大干茄合作社联系人刘裕钦电话：15159460650 

（金文莲 陈思雨 文/摄）