松溪绿茶：国家生态乡里的有机茶

□厦门日报 闽北日报联合采写

松溪龙源生态有机茶山 鲜爽的绿茶，作为药用价值和保健功能最好的茶类之一，受到不少茶客的喜爱。可一提到绿茶，人们总想到不少江浙茶品。其实，闽茶中就有许多绿茶品种，其中拥有国家地理标志证明商标的“松溪绿茶”，产于福建北部松溪县，在这个千年茶乡一代代地传承。

为了解这一闽地的历史名茶，记者来到松溪寻访。一路行走，看到这里群山环抱、丛林翠绿、鸟语花香。采访过后，记者发现，目前的生态景象后边既有细致的耕种与生产标准，也有着曲折的建设过程。

环境契机：

空气清新 山水相宜

拥国家级生态乡

生长环境对茶的品质有重要影响，历代茶书几乎必提环境。

地处闽江源头、武夷山脉南麓的松溪县，气候温暖湿润，四季分明。松溪茶叶站站长游彩龙告诉记者，这里森林覆盖率达75.7%，山地土壤多属酸性岩红壤，并含有丰富的腐殖质，土层深厚疏松，茶叶生产地海拔在300米到500米之间，地势平坦，山水相宜，具有独特的山地小气候，是茶叶生长的优良环境。

大自然赐予的地域财富使得全县九个乡镇均有产茶，在众多产区中，祖墩乡茂盛的几千亩省级生态林保护区，为茶园营造了朝雾暮雨、空气清新的优越环境，甚至在2012年被评为国家级生态乡，其中的龙源茶厂茶山也被列入省级生态茶园示范片，而整个县的“国家级生态县”也已经在申报之中。

由于生态环境优越，松溪茶产区的茶叶天然内含物丰富，加上良好的加工工艺，使得“松溪绿茶”有了外形如月牙形、兰花形，滋味鲜嫩醇爽，茶汤黄绿清澈，叶底柔嫩黄绿等等品质特征。