建阳：麻沙淮山获“绿标” “土疙瘩”卖出好价钱

工人们正在挖掘紫淮山。丁健伟 摄

东南网11月3日讯（通讯员 图/文 庄妍 丁健伟 章雨悦）经中国绿色食品发展中心审核，建阳区德农农林专业合作社生产的麻沙紫淮山、紫玉淮山粉等7个产品，被认定为绿色食品A级产品，许可使用绿色食品标志。眼下，正值采挖旺季，麻沙紫淮山大量上市。

10月29日，在位于建阳区麻沙镇梁墩村的德农农林专业合作社淮山种植基地里，工人们正抢抓晴好天气，挖掘紫淮山。刚出土的紫淮山随即运往加工厂，经过筛选、清洗、剥皮、切片、烘烤、选片等流程，加工成了淮山片。紫淮山自开挖以来，加工厂每天的紫淮山消耗量达20吨。

淮山片

“我们加工厂目前日加工量约20吨，原料主要来自周边村落，其中80％是农户的，10％左右是我们自有基地产出。紫淮山如今广受市场认可，各地客商争相收购，今年紫淮山收购价整体上涨五成，销路不愁。”建阳区德农农林专业合作社理事长林琼琪介绍。

麻沙镇种植淮山历史悠久，全镇淮山面积6000多亩，为产业发展托底。近年来，当地党委政府积极延伸淮山产业链条，为合作社、种植户与科研院校搭建交流平台，德农农林专业合作社成为淮山科技小院的依托单位，科研成果得以直接落到田里、进到车间。在科技力量加持下，合作社由批发淮山鲜果转向加工淮山片、淮山粉、淮山饮料、淮山酒等系列产品，年销售额近千万元；通过订单包销、技术帮带，带动周边农户抱团发展，年消耗淮山近千吨，日用工超100人。

工人在挑拣品质高的淮山片

“我们常年在这里务工，岗位稳定，收入也比打零工更高。既能兼顾家里，照看孩子，也不耽误农活，走几步路就能到家，十分方便。”麻沙镇梁墩村村民陈玉凤说。

稳住销路的同时，合作社又把功夫下在提高品质上。今年10月，德农农林专业合作社生产的麻沙紫淮山、麻沙白淮山、麻沙山药3个鲜果品类，以及紫玉淮山粉、麻沙紫淮山片等4个深加工产品，获准使用绿色食品标识。

“市、区、镇各级工作人员给了我们很大帮扶，耐心细致上门指导，手把手教我们按照绿色食品标准组织生产。农户对照绿标要求规范种植，种出来的紫淮山品种优、品相好，售价也更高。现在消费者越来越看重健康，绿色食品已经进入市场准入门槛，拿到这个‘通行证’，我们能对接的市场空间也更大。”建阳区德农农林专业合作社经理林丽欣说。

从卖鲜果到卖产品，从拼产量到拼品质，贴上“绿标”的麻沙淮山正在走向更大的市场。