建阳区举办第五届中国小白茶“茶王”争霸赛

建阳区举办第五届中国小白茶茶王争霸赛现场 张少杰 摄

东南网6月25日讯（通讯员 黄子荣 张少杰 杨辉）6月23日，建阳区第五届中国小白茶“茶王”争霸赛在世界小白茶发源地——漳墩镇举行。300多份茶样同台比拼，活动共评选出4个“茶王”。

开幕式在漳墩镇小白茶主题公园举行，现场精心设置了白茶品鉴区和特色美食区。白茶品鉴区内茶香氤氲，气氛热烈，嘉宾和茶企代表以茶会友，共话茶事，共谋茶业，共推发展。

本届“茶王”争霸赛参赛对象为全国范围内不分区域生产小白茶、水仙白茶的茶叶生产主体（包括企业、合作社、家庭农场、个人等）。茶样为2026年小叶群体种生产的小白茶（银针、贡眉、寿眉）、2026年生产的水仙白茶（银针、牡丹、一级寿眉），5年以上的陈年小白茶、陈年水仙白茶四个系列8个品类。专家审评组根据国家标准，逐一对茶样的外形、色泽、香气、滋味、叶底进行感官审评。

专家审评对茶样的外形、色泽、香气、滋味、叶底进行审评。张少杰 摄

　专家审评组组长苏峰表示：“我们要考虑到小白茶原生有性群体种的特点，以及水仙茶作为白茶的特点。建阳小白茶是生长在漳墩这一带高山森林里头，具有很强的山野习性，生产出来的产品内涵丰富，有高山的韵味，又有花香。刚才我们还喝到带有自然的栀子花香的小白茶。”

在初赛、复赛和决赛三轮审评中，专家评委观形、闻香、看色、尝味、审叶底，每一步都严谨细致、一丝不苟，经过数小时紧张激烈的审评，最终诞生各品类“茶王”4个、“特金”16个、金奖41个、银奖72个、优质奖若干个。

“建阳的茶产业非常有特色，是小白茶的发源地，产品的美誉度、辨识度都比较高。今后，建阳茶产业发展，我觉得还要持续宣传我们的品牌，像建阳的小白、建阳的水仙白等。在技术上还要持续进行提升，要改进加工的一些装备，特别是白茶的萎凋设备。设备改进了，配套相应的加工工艺，就会提高产业化水平。”专家审评组评委孙威江说道。