南平市市场监管局赴光泽县开展食品安全“回头看”

检查现场

东南网4月15日讯（通讯员 邱翠莉 图/文）为切实巩固前期食品安全交叉检查成果，压实食品经营主体责任，确保3月4日交叉检查发现的问题整改到位、不反弹。4月13日，南平市市场监管局餐饮科一行深入光泽县，开展食品安全专项“回头看”检查行动，光泽县市场监督管理局餐饮股相关人员陪同检查。

此次“回头看”聚焦3月4日在交叉检查中发现的多家餐饮单位存在问题，采取“实地核查＋台账查阅＋现场反馈”的方式，逐户开展复查。检查中，执法人员深入餐饮单位后厨、操作间、食材储存区等关键区域，对照前期问题清单，逐项核查整改落实情况。重点查看了地漏封堵是否到位、食材是否分类存放、“三防”设施是否正常运行、从业人员健康证是否有效、餐饮垃圾是否规范处置等细节。从检查情况来看，经营主体均已按要求完成整改，针对个别存在整改不彻底的单位，执法人员现场下发责令整改通知书，明确整改标准和时限，要求经营主体限期整改到位，做到闭环管理。

南平市餐饮科检查组对光泽县前期食品安全问题整改工作给予肯定，同时强调，食品安全无小事，要始终坚持“守底线、查隐患、保安全”的工作原则，持续强化监管力度，紧盯问题整改不松懈。下一步，光泽县市场监督管理局将以此次“回头看”为契机，进一步细化监管措施，加大对整改不到位、反弹回潮问题的查处力度，持续巩固食品安全整治成果，切实守护辖区群众“舌尖上的安全”。