建阳水吉：糟菜原料收购忙 订单农业促增收

工人正在采收芥菜 张少杰 摄

东南网3月9日讯（通讯员 江洁 张少杰 张荣华）位于建阳水吉镇的建阳区兄弟食品有限公司成立于2004年，主要生产“水吉”牌系列酱腌菜产品，是一家集种植、加工、销售为一体的企业。近年来，通过发展“企业＋合作社＋农户”模式，助农增收，推动乡村产业发展。

眼下正值糟菜原料收购旺季，3月5号，在建阳区水吉兄弟食品有限公司，新鲜采收的芥菜、萝卜源源不断运到生产基地内，员工们将原料有序倒入腌制池。

建阳区兄弟食品有限公司总经理周远超介绍说：“收菜季节一般是从年底的农历十二月，到第二年2月底到3月。每天基本上能运100多万斤。主要是按照订单模式跟农民签合同，然后签多少他们就种多少。”

员工正在腌制芥菜 张少杰 摄

兄弟食品采用“企业＋合作社＋农户”模式，与水吉镇玉瑶村及周边村落的500多户农户签订订单，订单种植面积近两千亩。

“我们的蔬菜种植都是依托奶牛场的，用他们的沼液种植，基本上都没有用什么化肥，就是属于无公害无污染的。”建阳区兄弟食品有限公司总经理周远超说。

农户利用冬闲田种植芥菜、萝卜，使用沼液追肥，既降低了种植成本，又提升了原料品质，每亩年均增收超2000元。在助农增收的同时，企业也在不断拓宽发展新路。

“我们一年产值1000多万元，现在产品主要也是面向一些餐饮行业，就是属于半成品，我们目前打算着手做终端产品，面向终端消费者的产品，做成小包装。”建阳区兄弟食品有限公司总经理周远超说。