院士专家齐聚！聚焦“浦城灵芝”等药用菌高质量发展，探讨新路径

东南网11月21日讯（本网记者 肖练冰 通讯员 胡文华）11月15日至17日，以“新供给新需求，大健康大市场”为主题的2025年全国第十三届（福州）药用真菌学术研讨会在福州召开。本次研讨会由中国食用菌协会、中国食用菌协会药用真菌专业委员会主办，南平知名企业——福建仙芝楼生物科技集团、上海市农业科学院食用菌研究所承办，旨在为全球食药用菌行业的发展搭建交流合作平台，推动科技创新与产业升级。

福建通过打造“浦城灵芝”“古田银耳”等区域品牌，持续扩大“福菌”产品竞争力。其中，以仙芝楼为引领的浦城灵芝产业，已形成特色产业集群，成为福建省食药用菌产业发展的典范。“段木灵芝种植起源地”落地浦城。浦城县自1988年引进灵芝菌种，建立“兴浦灵芝试验场”，开展原木灵芝的仿野生试验种植，到1989年实现产业化规模发展，至今已走过三十余年的科技创新之路。未来，浦城县将继续深化与国内外科研院所的合作，依托仙芝楼等龙头企业，打造中医药灵芝产业集群，持续提升“浦城灵芝”品牌核心竞争力。

与会专家指出，凭借“可食、可药、可医、可健”的多元价值，药用真菌产业正成为服务健康中国战略、助力乡村振兴的重要力量。

福州大学校长吴明红院士表示，药用真菌产业在践行大食物观、推动健康中国建设方面展现出独特优势和巨大潜力。此次大会汇聚全国食药用菌领域的专家学者与企业代表200多人，从资源基础与品种创新、健康功能与作用机制、加工技术与产品开发、市场供给与开拓等多维度，共同探讨产业高质量发展新路径。

北京大学医学部教授、北京医科大学原副校长林志彬，中国医学科学院药用植物研究所原所长孙晓波，上海农科院食用菌研究所所长张劲松，福建农林大学教授谢宝贵四位专家，分别就灵芝免疫调节机制、中医药与大健康、产业高质量发展路径、银耳产业科学研究等前沿课题进行了深入探讨。