松溪百年蔗：在保护中发展 让古老农业文化遗产飘香新时代

以百年蔗为原料制作的系列产品 王德锋/摄

东南网10月16日讯（通讯员 王德锋）今年国庆黄金周，“松溪1955•粮仓里”主题街区迎来客流高峰，街区内，一款融合当地百年蔗糖的特色咖啡——“琥珀云顶”，凭借独特口感成为游客争相打卡的“网红”饮品。

“我们用松溪百年蔗熬制的红糖，搭配独家秘制配方调制咖啡。这款饮品喝起来不会太腻，反而有清爽的回甘，很受游客喜欢。”窗屿书咖负责人李书鹏向笔者介绍，国庆期间，该款咖啡带动门店整体实现营收提升。

为了让百年蔗从田间走向大众生活，福建民盛科技有限公司通过“线上直销+线下联动”模式，打造多元化产品矩阵，推出百年蔗红糖、风味糖果、蔗糖糕点等系列食品，让古老蔗糖以时尚姿态“圈粉”消费者。

“目前我们布局线上线下双推广渠道。线上开设官方旗舰店，线下，一方面与全国多家网红门店合作拓展销售网络，另一方面开设两个百年蔗主题展馆，展示蔗糖文化与品牌产品。”福建民盛科技有限公司办公室主任沈政鹏说道。

除了食品赛道，百年蔗还融入文旅场景，打造沉浸式体验。在街区的咖啡馆里，不少游客点上一杯蔗糖拿铁，搭配百年蔗风味糕点，在醇厚的甜香中享受假期时光。这种“舌尖美味+景区休闲”的组合，不仅丰富了游客的假期体验，更让百年蔗文化以更轻松的方式深入人心。

“这个百年蔗糕点很清新，吃起来有淡淡的茶香，甜而不腻还很酥软。我已经买了两盒，准备带回家跟家人朋友分享。”来自福州的游客温星怡品尝后，向笔者分享体验。

近年来，松溪县围绕百年蔗这一农业文化遗产，积极打造集科研、生产、文旅于一体的百年蔗生态圈，这片甜蜜遗产，正书写着农业文化遗产“在保护中发展、在发展中保护”的生动实践。

“下一步，当地还将深化与高校及科研院所的合作，通过科技赋能提升百年蔗的产业化水平，推出更多百年蔗延伸产品，让百年蔗这一‘甜蜜遗产’持续焕发新活力。”松溪县农业农村局经作站站长罗逢华表示。