千万粉丝美食博主打卡建瓯 建州味道又“出圈”了

东南网7月7日讯（通讯员 池雪喻）近日，千万粉丝美食博主蔡盛坤（抖音号：阿蔡美食教学）现身建瓯，以“100元吃遍建瓯”为主题打卡建瓯的特色美食，开启了一场舌尖上的探索之旅。这场从早吃到晚的味蕾狂欢，不仅让他体验了建瓯地道的特色美食，也让这座千年古城的美食文化再次破圈出彩。

建瓯人的一天从一碗豆浆粉开始。蔡盛坤的第一站便来到了老建州，以一碗热气腾腾的豆浆粉和一份油条，开启了他一天的美食之旅。酥脆的光饼、焦香的锅巴、嫩滑的豆腐丸、弹牙的包粿……一道道地道的小吃接连引爆味蕾。

在建瓯，一碗分量十足的芋饺不过10元，一份糯叽叽的甜点才5元，便宜实惠又美味的小吃让蔡盛坤直呼“根本吃不完”，便决定把建瓯的美味小吃打包回去跟朋友一起分享。

蔡盛坤品尝的小吃只是建瓯美食的冰山一角。俗话说“游在大武夷，吃在古建州”。建瓯素有“闽北食府”之称，小吃种类多达500多种，被中国烹饪协会授予“特色小吃美食地标城市”和“美食文化地标城市”。从就闻名遐迩的光饼，到入选非遗的板鸭，每道美食都承载着跨越千年的烟火记忆。

“建瓯作为文明古城，文化底蕴深厚，特别是特色小吃，真的让我品不完。印象比较深刻的是我们早上吃的光饼，锅巴，入口爽脆，原材料很新鲜、天然。我觉得这一次没有品尝完的，可以留点遗憾，下次再继续来。我也呼吁广大网友们，做短视频自媒体人一定要来建瓯打卡，你不来会后悔的。”美食博主蔡盛坤说。

作为有名的美食博主，蔡盛坤凭借着丰富的烹饪经验，吸引了一大波铁粉。截至目前，蔡盛坤的抖音号“阿蔡美食教学”粉丝数达2659.8万人，获赞量达1.5亿次。此次，他在建瓯的美食体验之旅，不仅为网友开拓了新的美食地图，也为建瓯的特色小吃做了一次生动的宣传，让更多的人能够了解建瓯独特的饮食文化。