建阳小湖：“传统工艺+现代技术”杨梅深加工助农增收

机器筛选杨梅鲜果 刘剑锋 摄

东南网7月2日讯（通讯员 黄子荣 刘剑锋 邓思宇）建阳区小湖镇是闽北闻名的“杨梅之乡”，全镇杨梅种植面积达6600亩，年产量突破2200吨。今年5月，该镇新引进的一家杨梅干加工厂正式投产，通过“传统工艺＋现代技术”延伸杨梅产业链，助力农民增收。

丰湖农业发展有限公司就是小湖镇刚投产的杨梅干加工厂。连日来，企业生产车间内弥漫着浓郁杨梅果香，选果、清洗、杀菌、蒸煮、腌制、烘干等杨梅干加工环节正在有条不紊地进行中。记者了解到，企业引入自动化设备与巴氏杀菌技术，为传统加工注入新动能，杨梅鲜果主要采摘自小湖当地的杨梅基地。

“目前一天要消耗6000多斤的杨梅鲜果，产出成品可以达到1000多斤。”丰湖农业发展有限公司负责人黄宝才介绍。

杨梅干成品 刘剑锋 摄

丰湖农业成立于今年5月，厂房占地面积为3.6亩，计划总投资500万元，分三期建设。从建厂到投产，科技特派员就跟踪服务，提供相关技术指导。

“杨梅干在生产过程中要掌握好温度、清洗流程、清洗数量以及清洗时间，才能保证产品的品质。”小湖镇科技特派员全祖和强调。

目前，企业首期试生产阶段计划产出4万斤杨梅干，以“传统工艺＋现代科技”模式打造纯天然特色农产品。

“现在主要还是靠微信朋友圈销售，老客户觉得好吃就会把它当成礼品寄到外地去，外地的朋友又通过我的微信二维码加我微信，就这样一传十，十传百，传到全国各地都有客户。”黄宝才刚说完又转身拿起手机回复客户的信息。

近年来，小湖镇将紧紧围绕乡村振兴发展战略，依托资源优势，通过标准化种植、科学化管理、品牌化营销、全方位服务小湖杨梅、水仙茶、红糖产业发展，助力农业增效和农民增收。