南平教育局学校食堂AI智能平台启用，实现透明化监管

日前，南平教育局学校食堂AI智能平台启用，实现对市属学校食堂的食品加工进行统一平台的透明化监管。

据悉，南平市教育局已统一对8所市属学校12个校区食堂的食品仓库、食品加工间、明档口区域等增加高清摄像头，通过网络实时传输汇聚、AI智能分析技术实现在市局校安科可视化大屏显示市属校食堂画面实时轮巡及回看食品加工过程。同时，针对食品加工操作、环境卫生情况进行自动识别、智能分析，对不规范操作如工作人员未佩戴口罩帽子、接打电话、垃圾桶未盖、鼠患等情况第一时间形成预警提示信息并予以统计记录。

市教育局校安科科长吴选勇表示，通过可视化一体的学校食堂AI智能平台确保了食品加工的每一个细节管控，提升了南平市教育局实时监管效能，也为师生提供了更加安全、放心的用餐环境。（闽北日报记者 张莎 通讯员 陈颖莹 文／摄）