建阳小湖：甘蔗丰收季 红糖飘香时

种植户采收甘蔗 陈烨韵 摄

东南网12月6日讯（通讯员 邱晴 陈烨韵）眼下，正值甘蔗上市的季节，走进建阳区小湖镇祝中村甘蔗种植基地，放眼望去一片片甘蔗林郁郁葱葱、挺拔茂盛，一排排粗壮节长、色泽黑亮的甘蔗紧密地排列在一起。

“我们从邻村过来帮忙砍甘蔗，一天能有200元收入，在自己家周边就能挣钱，日子就像甘蔗一样甜滋滋。”正在收甘蔗的黄大爷笑着说。田间地头村民们正热火朝天地收割甘蔗，砍伐、削叶、捆扎、装运……处处洋溢着丰收的喜悦。

建阳区小湖镇祝中村素有“百年红糖村”的美誉，这里的甘蔗经过了一个春秋的酝酿，充分吸收了养分，甜度达到了顶峰。祝中村古法红糖制作技艺已有上百年历史，2016年9月，被列入南平市第七批非物质文化遗产项目名录。榨汁、过滤、开泡、撇泡、赶水、摇瓢、打砂、成型，古法红糖制作技艺使得红糖的味道更为浓郁、醇香。

工人熬制糖浆 陈烨韵 摄

“今年前期雨水比较多，后期又比较旱，甘蔗拔节不如往年高，产量会受点影响，不过甜度却不减，熬出来的红糖口感和品质都很好，每亩差不多能收获1000斤红糖。”种植户魏彩美介绍。

近年来，建阳区小湖镇祝中村立足本地特色与资源优势，以“产业兴旺”为出发点，着力打造“一村一品”特色红糖产业，通过成立南平市建阳区祝中振兴乡村有限公司，建设标准化红糖加工厂、红糖展示馆，举办红糖文化活动，建立祝中红、甜蜜祝中等文化标识，持续探索“三糖”统筹发展新路径。

“我们正在积极推进红糖精包装厂建设，加快申请SC认证，将在SC认证通过的基础上，打通电商直播带货渠道，不断提高产业规模和效益，促进村集体经济增收。”小湖镇祝中村党支部书记魏长和说。

大块红糖成品 陈烨韵 摄

据悉，小湖镇祝中村共种植甘蔗面积400余亩，预计可以产出红糖40多万斤，产值可达400余万元。

近年来，小湖镇立足“小湖三宝”产业优势，因地制宜做好“土特产”文章，结合“乡村振兴公司”，推动“小湖三宝”即小湖水仙、祝中红糖和小湖杨梅产业链升级，不断推动产业规模化、标准化、品牌化发展，并通过政策、资金、技术等方面扶持，打造特色品牌，拓宽销售渠道，提升农特产品的附加值，夯实农民增产增收坚实基础，为乡村振兴注入新动能。