建阳潭城街道：田间地里“马蹄”疾 “踏”出增收致富路

村民们正在挖荸荠 姚丽媛 摄

东南网1月15日讯（通讯员 黄玉洁 姚丽媛）眼下正是马蹄采挖的季节，一大早雾气还未散去，建阳区潭城街道严墩村的村民们便扛着锄头，拎着篓子行走在田间地头。村民们用锄头、钉耙挖开厚实的土层，直到露出一个个精致小巧紫黑色的马蹄，便熟练地将它们一个一个地挖出放入篓子里，由专人打包成袋搬运上车，一派繁忙景象。潭城街道严墩村种植的马蹄皮薄肉嫩，甘甜爽脆少渣，十几年来深受消费者青睐。

“严墩村约有一百多亩的地都用于种植马蹄，每亩的产量有两千多斤，为农户增收近百万元。近些年产量和品质都越来越好，销量自然也节节攀升。现在马蹄供不应求，接下来，我们还要鼓励农户扩大种植规模，促进增产增收。”严墩村村主任余广福说道。严墩村立足实际，积极鼓励农民种植优质马蹄，拓宽致富渠道，用马蹄“踏”出一条特色致富路，按下乡村振兴的加速键，让这个不起眼的“土疙瘩”“摇身一变”，晋升为农民增收致富的“金疙瘩”。

为赋能农业高质量发展，近年来，潭城街道积极组织农技员到严墩村进行指导，培训农户种植技术，帮助解决马蹄种植过程中遇到的困难和问题，助推特色优势产业提质增效，实现高点起步、全面向好，为乡村振兴蓄力赋能，使马蹄成为一颗颗“致富果”。

清洗后的荸荠 姚丽媛 摄

乡村振兴是一场艰苦而漫长的跋涉，不仅需要资金、政策、人才，也离不开乡土文化灵魂的代代相传。“我种马蹄都几十年了，自己种自己吃，从小吃到大。逢年过节的时候拿给孙子孙女吃，他们也很爱吃。”一位在农贸市场售卖马蹄的摊贩一边整理马蹄一边乐呵呵地说道。对于严墩村当地的村民来说，吃马蹄，吃的是儿时的滋味，感受的是田间地头的闲适与悠然；种马蹄，种的是质朴的烟火气，沉甸甸的乡村振兴基业。

“要把推进乡村全面振兴作为新时代新征程”三农“工作的总抓手，多措并举强化农民增收，推进乡村全面振兴不断取得实质性进展、阶段性成果。”潭城街道相关负责人说道。

乡村要振兴，产业必振兴。严墩村紧紧围绕发展乡村振兴村级特色产业，不断扩大规模、提升技术、延链补链、优化市场，通过“线上＋线下”双重销售渠道，实现销售马蹄利润最大化。“现在我们村里面有很多产业，不仅有红糖、马蹄，还有其他的，收入越来越多，幸福感也是越来越强了。”严墩村村民笑着说。

接下来，建阳区潭城街道将擦亮“严墩马蹄”品牌名片，提升附加值，产出“含金量”，实现优质农户变商户，带动马蹄产业良性发展，让马蹄产业“跑”得更快，实现以产业振兴助力乡村振兴。