第五届福矛文化节暨文化创新发展论坛在中华福酱文博园举行

福矛酒业集团三门厂区门口 方正/摄

东南网10月17日讯（通讯员 方正）10月15日，由福矛酒业集团主办的“福见八闽，山海酱香”第五届（2023年）福矛文化节暨文化创新发展论坛在福矛酒业集团三门厂区的中华福酱文博园开幕。中国酒业协会名誉理事长王延才；中国酒业协会秘书长何勇；中国非物质文化遗产保护协会副会长陈吉；中国酒业协会白酒专业委员会副主任、著名白酒专家、江南大学教授、博导徐岩；南平人大常委会副主任、南平市酒产业专班领导陈建新；建瓯市委书记周靖、市长吴伟等领导；及全国各地经销商代表、媒体记者、战略合作伙伴等300多人参加了此次盛会。

领导嘉宾为第五届福矛酿酒文化节揭幕 方正/摄

在建瓯市独特的民间传统文化艺术遗产挑幡表演的喜庆中，领导嘉宾共同登台为第五届福矛酿酒文化节揭幕。

表演精彩瞬间 方正/摄

中国酒业协会秘书长何勇，中国非物质文化遗产保护协会副会长陈吉、南平人大常委会副主任、南平市酒产业专班领导陈建新、建瓯市市长吴伟分别在开幕式上致辞，他们对福矛酒业始终坚持“文化铸魂”的战略布局表示充分肯定。希望福矛酒业未来在品牌塑造上，以“中国福矛，山海酱香”的独特定位战略，引领福建酒产业在文化航道上守正创新，争做行业的佼佼者，争做品牌的推动者，争做产业的带动者，为加快“福酒”振兴，打造“中国山海酱酒之城”谱写新的辉煌。

文化节还举行了祭酒祖仪狄三献礼仪式。通过诵读《祭酒文》、祭酒祖仪狄、敬“福矛之父”郑致平、福矛封藏祈福等仪式，让在场宾客直观地感受福矛酿酒文化，以传统酿酒文化传承入手，传播“福”文化，把生态酿酒优势与福矛非遗工匠技艺有机结合，彰显闽酒文化精髓，展现千年酒城魅力。

祭酒祖仪狄三献礼仪式 方正/摄

“福见八闽，山海酱香”文化创新发展论坛上，政府领导与行业专家学者，共同就福矛文化高质量发展与山海酱香酿造技术提升，进行深入探讨，为福矛酒业集团进一步提振品牌声量赋予更强的发展动能。

在福矛酿造车间举行隆重的秋酿投粮下沙仪式，让来宾们近距离体验福矛窖酒生产工艺，共同祈福在新一轮的酿造生产周期里，多出酒、酿好酒。

秋酿投粮下沙仪式 方正/摄

福矛酒业建瓯三门厂区将建成以“中华福酱文博园”为整体定位的福矛智慧工厂，并导入互联网技术进行消费体验、旅游体验、消费场景的打造，建成东南沿海最大的酱酒酿造基地和洞藏基地，使白酒产区与景区合二为一，让传承千年的建州酒文化在5G网络中迸发出新时代的科技魅力。