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“一口年味 一世乡情”——松溪黄粿

2022-02-03 12:33:04   来源:东南网 责任编辑:温柳婷    我来说两句
    

“一口年味 一世乡情”——松溪黄粿 松溪县融媒体中心供图

东南网2月3日讯(通讯员 周燕兰 傅歆茹 蔡骏翔)在松溪的美食版图里,有一个特色农产品——黄粿,它黄里透绿,色泽晶莹,口感柔韧,滋味清香,它走进松溪人家中,融进四季时节里。今天,笔者就带你去过“粿”瘾!

日前,笔者来到渭田镇巨口村村民杨敬代的家中,他正忙着制作黄粿,据他介绍,制作黄粿要用粳米和灰碱水按比例混合在一起加工而成,制作灰碱水,要用山中特殊的灌木枝叶焚烧成灰,再用水过滤掉渣滓,沥出褐色灰碱水,这种天然碱有防积食、促消化吸收等价值。

“一口年味 一世乡情”——松溪黄粿 松溪县融媒体中心供图


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