邵武沿山镇：由“小打小闹”到“大有可为”

采摘、烘烤、捆扎、打包……又到竹荪收获季，日前，在邵武市沿山镇，不少村民忙着采收竹荪，也有一些村民到外地当起了竹荪生产技术员。

“包吃包住，月薪10000元！”前不久，在江西贵溪市农村当了一个月技术员的危家窠村村民高仁胜说，“这次，到贵溪当竹荪生产技术员的沿山人有7名，主要负责排菇、烤菇及捆扎、装袋等技术指导，都享受了高薪待遇。”

沿山竹荪，产量高，品质好，不愁销，成为当地稻、烟之后的第三大产业。今年，沿山有300多户村民在本地或外地种植竹荪，种植面积3250多亩，实现总产值4000多万元，每亩纯收入10000元以上。

地处邵武中西部的沿山镇，有生产食用菌的传统。从种植段木菇，到草腐类菇，沿山人累积了不少食用菌生产技术。1999年，沿山镇顺应农业产业发展形势需要，及时调整食用菌发展战略，成立了食用菌站，在政策的激励下，4名农技人员筹款2万元建立竹荪菌种生产基地，并试制了几千袋竹荪菌种。由于种植竹荪是“新生事物”，开始只有几户农民运用当地竹制品企业下脚料“小打小闹”种植竹荪，种植和烘烤技术都不太好，竹荪产量低。

于是，镇里开始办班培训，入户指导。很快，竹荪种植在红路、三元、百樵、周源等村推开。先行掌握了种植和烘烤技术的农民，通过传帮带，快速将竹荪生产技术普及开来，在三四年内，就有数百户农民掌握了种植技术，种植面积达到两三千亩。最多的年份，沿山镇有近千户村民种植竹荪，产值数千万元。

如今，拥有3000多户农民的沿山镇，扣除没有从事农业生产的农户，一大半村民种植竹荪。徐溪村的熊长胜等10余户村民还能够自己生产竹荪菌种，年制种能力达到数百万袋。现在，年年有外地人到沿山镇学习竹荪种植技术，沿山镇每年也有四五十人到外地当技术员传授竹荪种植相关技术。

“竹荪种植效益好，但也遇到了不少制约因素。”沿山镇三农服务中心主任范荣生说，“比如，没有专门收购竹荪的经纪人，也没有规范专业的竹荪菌种制种大户，没有建立起自己的竹荪品牌等。”

去年以来，新一届沿山镇党委、政府领导班子把发展竹荪产业作为现代农业的重要任务来抓，全面探索持续发展竹荪种植产业的路子，按照“一乡一品”系列规范程序，多方出击，全力攻坚，突破竹荪产业发展瓶颈。镇里抽调精干人员组建了竹荪产业“破瓶颈”工作班子。针对竹荪不好保存的特点，去年沿山镇投资建设了3座冷库，可存贮竹荪约500吨；实施竹荪“一乡一品”品牌战略，已着手注册沿山竹荪商标；开展大田农残、重金属调查，对竹荪生产全过程进行品质管控……

陈克华是原沿山镇农技站站长，曾三度代表国家援非传授食用菌种植技术，他春节前回国度假，因疫情而滞留国内。镇党委书记游立寿逮住机会，请他帮忙解决竹荪种植中遇到的难题。半年多来，陈克华凭着长期累积的丰富经验、相关资源优势，与科研院校和制剂企业联系对接，开展物理防治方法及土壤消毒杀菌、种植过程利用生物菌防控病害、种植技术改良等基础性实验，解决竹荪病害问题和产量提高办法，探寻生态种植和可持续发展竹荪产业之路。（林传仁）