高允旺：助推浦城县竹荪产业快速发展

东南网讯 8月3日，在浦城县永兴镇永平村一处竹荪种植基地里，种植户徐昌福正带领村民们一起采收竹荪。按照他的话说，他是“半路出家”，靠着年轻肯干和不断学习，最终成功转行。“5年前，我在村里养泥鳅，由于效益不好，考虑转行，观察到同村人种植竹荪效益不错后，我也尝试种了3亩。”徐昌福说，那时候，他依样画葫芦，别人怎么做，他也跟着做，第一年风调雨顺，小赚了一笔。第二年，他开始尝试用甘蔗渣做下脚料，产量略有提升，每亩产量提高了30斤，亩产达到了100斤。

竹荪一直是浦城县传统种植业中一个颇具潜力的产业，和水稻相比，它具有人工成本高、一年要换一块地、要搭棚盖网等风险和麻烦。因而在2015年以前，虽浦城县各个乡镇都有种植，但大多比较零散，不成规模，全县上下的种植面积不足1500亩。自从浦城县引进全国优秀科技特派员、顺昌县竹荪技术研究所所长高允旺后，该县竹荪产业快速发展，种植户和种植面积逐年递增，同时在乡镇涌现出了一批依靠科学种植而发家致富的农民致富典型。

2017年3月，正值竹荪种植时节，浦城县发展改革和科技局邀请高允旺前往永兴镇指导农户科学种植竹荪，现场就选在徐昌福的种植基地。“他来的那次，我受益最大的是竹荪播种盖土的厚度和原料翻堆。以前播种只是请教有经验的种植户，不明白其中的玄妙，原料（竹屑）也是放在那里，不懂得翻堆，导致原料发酵不均匀，这样下种后会出现竹荪长势不一致，甚至出现被熏死的现象。”徐昌福说，遇到不懂的技术难题，他通过“慧农信”和微信咨询高允旺和同行，按照他们的科学方法种植后，那年竹荪的成活率明显提高，每亩提升了30多斤，亩均增收3000元。

竹荪获得丰产后，2018年，徐昌福把种植规模扩大到了25亩。目前，他的种植基地第一批竹荪采收已经完成，总产达到2200斤干品。“竹荪生长共有三批，今年我的基地从6月初开始采摘，可一直持续到8月中旬，预计竹荪干品总产量在4200斤。”徐昌福说，今年竹荪均价每斤120元，由于他采用现代化农机操作，人工成本相对较低，每亩投入约5500元，今年他的基地纯利润可达36.5万元。

古楼乡坑口村的廖剑平是一位有着8年经验的竹荪种植户，今年他开始在老家的竹林里种植竹荪。“听说在顺昌有人在竹林里种植竹荪，种了这么多年，我也想尝试一下。”廖剑平说，以前他都是在田里种植，一年换一块地，每年要和农民联系租赁田地的事情，有时候为了方便运输，还要到永兴等其他乡镇种植，有着诸多不便。

“第一次在山上种，心里多少没底气，今年3月，高老师来我基地指导，我请教了很多问题。”廖剑平说，高允旺告诉他在林下种植竹荪，最重要的一点是保持土壤湿润，要在阴坡种植，避免阳光长时照射，同时要在山上修建水池，以免干旱造成减产。

在种植过程中廖剑平还遇到诸多问题，如竹荪进入成熟期后，有野猪、麋鹿等动物前来觅食，于是高允旺指导其悬挂惊鸟带，利用林间自然风发出响声，达到惊吓的目的。

“竹林里种植竹荪好处很多，投入成本低，效益好，还能获得毛竹、竹笋丰产。”廖剑平说，竹荪在山间成长，吸收的精华比田间的多，因而售价也高于大田种植的竹荪。与此同时，竹荪采摘后，肥力还有部分留在土壤里，可促进毛竹、竹笋丰产。

廖剑平的林下竹荪从7月10日开始采摘，每天的产量稳定在10斤干品，每斤价格200元至228元，预计他今年竹荪的总产量在600斤左右。“目前在竹林里种植竹荪，浦城就我一家，商贩会定期前来收购，而且每天在网上也有不少订单。”廖剑平说，由于林下竹荪不愁销路，明年他打算扩大种植规模，并打造自己的品牌。

据悉，短短四年时间，高允旺培训的种植户多达700余人，浦城县种植规模也突破了4000亩。他采用大龄种植户“实地指导”和年轻种植户利用“慧农信”平台线上咨询的方式，与他们分享政策、技术、供销信息，快速解决农户在生产过程中遇到的难题，有效地促进了种植户增产增收，助推该县竹荪产业快速发展，成为一个农民脱贫致富短平快的好项目。（叶永仕）