浦城供电：深化“健康食堂”建设营造“家的温暖”

东南网讯（通讯员 叶凌云）“公司食堂推出早餐服务了，早餐有牛肉面、稀饭、包子、馒头、蛋等多种食品自选，每餐5元。欢迎广大同事用餐并多提宝贵意见。”日前，浦城县供电公司食堂继推出手工包子、馒头等面食后，新推出的早餐也收到了公司员工的肯定。这是浦城县供电公司今年深化“健康食堂”建设的一个缩影。

据悉，今年7月以来，浦城县供电公司深化“健康食堂”建设，不断提高员工满意度和归属感为抓手，通过“常组织、常整顿、常清理、常规范、常自律”方式，持续加强食堂硬件设施、菜品供应和环境卫生的管理，通过增加饭菜品种，荤素搭配，进行科学营养配餐，使员工营养均衡；在餐厅张贴健康饮食宣传栏、图片，设立温馨提示牌，以多种形式向职工宣传健康饮食理理念，根据季节对食物搭配等内容进行宣传，介绍食物营养素成份组成、含量标准，为员工提供安全卫生的餐饮服务保障。

常组织

组织两次规范食堂管理的人员培训。公司领导高度重视食堂管理人员业务水平的提高，培训由公司分管后勤副总亲自讲解，参加人员为办公室、综合服务班、财务人员、各供电所所长、本部食堂及供电所食堂管理人员、食材供应商等相关人员，对食堂管理的每个流程如何规范管理进行仔细讲解；组织邀请公司福利机构委员会成员、公司供电所长、职工代表等参与食堂菜品的试吃，收集代表们的意见，并对口感、食材质量、营养等方面进行改进。

常整顿

加大食堂相关信息的公示，加强职工监督力度。公司领导多次在公司各级别会议上明确提出健康食堂为民生工程，事关公司每一位员工，食堂管理要主动接受公司所有员工的全员监督。同时，明确提出每一个员工都是食堂工作监督员，让食堂各项工作在阳光下运行。

常清理

从员工不满意的地方做起。以让每一名员工都满意的态度对公司福利委员会检查出的问题进行整改，增加职工对食堂菜品及质量诉求沟通的渠道，指定人员收集员工对食堂意见建议，严把食材质量关；加强食堂承包商管理，根据职工代表提出问题开展约谈，从食材加工、食品口味、食堂卫生、就餐环境、服务响应速度、食堂消防六方面对承包商提出工作要求；明确公司与承包商之间的权利义务，共同协作创造安全、卫生、舒适的就餐环境。

常规范

制定规范要求，明确规定食堂要公示的各项内容。要求要将每日食材的采购品种、单价、数量等明细清单及月未盘点表等上墙公示，接受职工监督。并编制《浦城供电公司本部食堂操作手册》及《浦城供电公司供电所食堂操作手册》并下发各部门及供电所，要求按操作手册规范食堂管理。

常自律

公司领导组织综合服务班、办公室、财务部任、党建部相关人员召开食堂经费管理风险问题自查工作协调会。宣贯落实相关管理制度和文件精神，对照食堂经费管理风险问题清单进行逐条梳理、排查，结合公司食堂管理现状，提出整改措施；开展职工满意度调查、定期召开食堂管理工作碰头会、加强食堂与职工、与供应商之间的沟通，确保各个环节监督和管控。、

下一阶段，公司将在让员工“吃出营养”的基础上，着重在“吃出健康”上下功夫，推行“营养、安全、健康”的饮食理念，实行健康综合干预。根据时令制定当季健康菜谱，特别针对无假期的传统节日，将制作应景菜品；陆续推出烘焙、卤味等多样化的食品，满足职工不同口味需求。同时，该公司根据员工意见建议，有针对性的改进工作餐质量，不断提高员工满意度和归属感，切实让员工努力工作、健康生活中感受到“家的温暖”。