高温天气饮食起居有讲究

高温季节应该如何调节饮食？南平市人民医院营养科主任陈繁提示，在高温季节，因人体新陈代谢加速，水分流失的较快，且脾胃功能相对低下，饮食方面要比较讲究、谨慎。

首先，高温季节要注重补水。多吃水分充足的食物，多吃瓜果蔬菜。其次，高温季节饮食宜注重清热解火。否则体内热气无法排出体外，容易造成便秘、长痘痘、口舌生疮等问题。高温饮食宜养胃。此时人体脾胃功能相对低下，为了减轻脾胃的负担，保证脾胃健康，我们应多吃养胃食物，如一些质地软、口味清淡的食材等。高温饮食宜生津止渴，加大人体的食欲感，补充足够的营养，满足身体对养分的需求。高温饮食不宜辛辣。吃辛辣食物只会加重体内火气和毒素。并且饮食也不宜太过寒凉，太多的寒性食物会影响脾胃的正常功能，容易导致腹泻、体寒等问题。

“饮食不宜过于清淡。”陈繁说，在高温季节也要注意摄入优质蛋白质、多种维生素，要及时补充营养食品。

此外，陈繁还推荐了用子姜、鸭肉、大蒜、料酒等烹制的子姜焖鸭，以及用莲藕、羊排、广陈皮、子姜、蒜瓣、料酒等烹制的莲藕羊排汤，这两道适合高温季节的家常菜品。

在日常起居方面，陈繁说，在高温季节要避免熬夜，注意防寒湿，注意腿部的保暖，长久待在空调间也要注意通风保暖等事宜。（李思敏）