北苑贡茶“斗茶赛”在建瓯开赛

东南网6月1日讯（福建日报通讯员 黄善旺） 布谷声中夏令新，小桥四处茶香溢。近日，新茶刚出，建瓯市小桥镇茶农、茶企、茶商欢聚一堂，品茶、说茶、斗茶，评审专家认真完成称量、冲泡、闻香、品评等工作，小桥镇2018年北苑贡茶“斗茶赛”拉开帷幕，以茶会友，共话茶事，共商茶产业发展。

建瓯市小桥镇为北苑贡茶之乡，上屯村西焙是“北苑三十二官焙”之一。斗茶，又叫茗战，是北苑贡茶古老茶事活动。由小桥茶协主办的“斗茶赛”，深受广大茶业界人士的关注，小桥茶人表现出极大的热忱，纷纷选出最好茶参加。本次“斗茶”赛旨在经验交流、技艺切磋、传承北苑贡茶制作工艺，共收到茶样131个，其中水仙茶样67个、小品种茶样64个，比往年多出20%，参赛茶样具有广泛性和代表性。

“斗茶赛”采取五轮淘汰制，评审专家从外形、香气、滋味、叶底等方面，经过品评、打分，最终评选出水仙茶、小品种茶两大茶王。据专家介绍，今年所送茶样品质优于往年，涌现出一批金品、极品好茶，与茶王品质异常相近。