福矛生态工业园： “观光工厂”好风光

游客在观光藏酒地窖

“观光工厂”是近年开始在国内流行的旅游项目，其结合“传统再造”、“体验经济”等元素，再加上寓教于乐的活动，成为节假日游客的热门选择。“近日，来自福建师范大学生物工程和生物技术专业的师生一行120人，参观了福建省首批观光工厂——福矛酒业集团的生态工业园区。

走进福矛，探访酒城，师生们漫步在充满诗情画意与现代化气息的工业园区，在醉人的酒香中，品味福矛独特的山海生态酱香。“这里的每一瓶福矛窖酒，都经千锤百炼，久酿成金。从每一颗原料进厂到成品酒出厂，均需花费五年以上的时间精酿。”福建省首席评酒师张守财说。

师生们表示，福矛集团把酒制作流程、酒文化内涵和旅游体验观光三者整合为一体，让他们充分感受到闽酒纯正传统的酿酒、品酒、赏酒，真是大开眼界。

“观光工厂”使传统工业企业展现出新的生机和活力，不仅提高经济效益，扩大产品和品牌的影响力，还可以丰富旅游产品、完善旅游产业链条，是工业和旅游业转型发展的方向之一。福矛酒业集团依托“千年酒城——建瓯”的酿造历史和地理环境优势，规划和建设了福矛酒业文化产业博览园。“目前，集团已完成酒文化展厅、白酒生产工艺溯源区、生态文化景观建设等系列工程，力争把“酒文化·工业游”打造为大武夷旅游的一张名片，让游客在千年酒城的淡淡酒香领略闽酒文化。”福矛酒业集团董事长蒋国兴信心满满。（陈泽华 魏剑生 文/摄）