干坑红茶 “路”在何方

“干坑红茶好是好，有的卖到了北京、上海，有的卖到了厦门、广州，但有的卖了一年到头，还剩下不少。这是为什么？”

“干坑红茶的出路到底在哪里？”

7月18日，笔者在光泽县司前乡集镇上，遇到几位干坑的茶农，他们在纷纷议论着这样一个有趣的话题。

干坑红茶的生产和销售有悠久的历史，早在清乾隆年间，就远销京沪，乃至出口于欧美，被誉为“天字号”；干坑红茶还有得天独厚的自然条件。自古干坑就有“晴天早晚遍地雾，阴雨之时满山云”的独特地理和气候条件，这就造就了干坑茶银丝万缕、嫩性特强、回味绵长的独特品质。

干坑林场位于司前乡东北部，属武夷山大山脉北段，以海拔1600米的陈家排为中心，包括崩山、官坛、雷家、莲花际、麻竹坑、里西、大岐山、米罗湾等地，区域面积60余平方公里。这里山峦起伏，溪涧纵横，气候寒冷，潮湿雾重，山高背阴日照短。加之土壤富含鉄等矿物质；特别是干坑和大岐山区域，山高谷深，地势险要，植被种类丰富，气温高低差距大，雨量充沛。由于地势、气候、土壤和植被等因素构成了茶叶生长得天独厚的地理环境。

司前乡有国家级森林公园中武夷天池和大岐山两个景点和华东第二高峰香炉山旅游线路等得天独厚的旅游资源，片片茶园点缀在旅游线路沿线，天然的茶园不但为游客提供茶园观光景观，还可以为游客提供优质的、有价值的旅游产品——干坑红茶。

但在目前，虽然“光泽县觉农干坑红茶专业合作社”成立以来，按照标准化建园，生态化栽培，无害化管理，传承传统工艺，融合现代制茶技术，形成了“初精制一条龙，产供销一体化”的经营模式，是光泽县茶叶生产企业中最具特色，产品最优的一家农业产业化重点龙头企业。但是，还有其他几个茶叶生产合作社，虽然都有注册商标，也有“QS”认证，由于生产工艺不尽相同，故生产的产品各具特色，终归没有形成统一品牌，对外界的影响良莠不齐，在一定程度上影响了消费者对干坑红茶的青睐。

为此，在司前乡政府统一为干坑红茶申报了“干坑红茶地理标志证明商标”的同时，“光泽县觉农干坑红茶专业合作社”向全体茶农提出如下建设性措施：

加强茶叶统一品牌建设，提高市场竞争力 。以“科技兴茶”作为突破口，通过实行有机茶、无公害农产品、食品安全管理体系、QS认证，加强全乡1.3万亩茶园的标准化管理。重点是以注册“干坑红茶”商标为契机，通过建立干坑红茶质量标准体系，加强对全乡小作坊式茶叶加工厂的生产管理，把各类茶叶品牌有效整合为“干坑红茶”品牌，举全乡之力对该品牌进行集中统一宣传和推介，促使“干坑红茶”对外形成一个“拳头”，增强市场竞争力，更好推动茶叶产业化发展（前年已着手申报“干坑红茶地理标志证明商标”，经国家工商总局审核，目前已进入公示阶段。）

同时，加强对茶农的技术培训，实施“科技兴茶”。专门聘请市、县茶叶技术专家担任顾问，按照标准化生产要求，从种植、浇水、施肥、修剪、防治病虫到采收，特别是合理用药和茶园管理等环节，对茶农进行全方位、系统化的技术指导，扎实搞好基础设施配套建设，营造防护林带，栽植相生树种，做到规范化操作，高标准生产。

实施基地带动战略，建设良种茶繁育基地 。加快建设现代化农业示范园区，全力夯实茶园基地建设，积极推进茶叶基地建设向“高、精、尖”方向发展，将建成高标准的生态示范园、旅游观光园。按照因地制宜、统一规划、合理布局、集中成片、分步实施的原则，对各村庄宜茶区域、宜茶品种作出具体规划，明确划分新老品种、有性系与无性系的种植范围，搞好不同品种、不同季节的合理搭配。形成万亩无公害茶叶生产基地，千亩有机茶生产基地。

打好旅游牌，以生态旅游促进茶业发展 。一方面进一步发挥干坑革命老区基点村的红色旅游资源优势，进一步加大“干坑红茶”品牌的宣传推介，提升“干坑红茶”的知名度和美誉度。另一方面开发以茶叶为主题的旅游项目，可以建立茶道茶艺表演馆，推出不同风格的茶艺表演，提升茶文化内涵；建立茶叶展示厅，搜集多年来“干坑红茶” 发展的宣传资料、图片，对“干坑红茶”茶叶的历史变迁作一个全面的展示，体现其深厚的发展底蕴；还可以建立加工车间，游客可以现场采摘鲜叶，当场加工、品尝，努力让“干坑红茶”成为一个旅游产品、文化产品，不断增强文化内涵，提升绿茶品味和层次，进一步扩大对外影响力。促进了茶业和旅游业的互动融合，带动全乡生态旅游的发展。进一步拓宽旅游空间，鼓励引导周边群众大力发展乡村生态游。

兴办农民专业合作组织，做大做强干坑红茶茶产业。积极引导扶持茶农组建专业合作组织。合作社在搞好内部管理，确保协调运作的基础上，积极发挥经济活动主体作用，为茶农搞好产前、产中、产后各个环节的服务。在周边及大城市建立绿茶直销点，开拓县内外市场，有效实现小生产与大市场的对接。同时，鼓励引导合作社统一茶叶品牌，严格有机茶和绿色、无公害产品等标准化生产和管理，不断提高茶叶生产的档次和水平，使产品向绿色化、有机化、名牌化方向迈进。引导合作社成员积极参与各种农博会、茶博会等品牌创建活动，增强茶叶品牌的市场竞争力。

“只有全体茶农齐心协力共创品牌，再加上各级政府提供的推介平台，总会找到更好的出路。”光泽觉农干坑红茶专业合作社理事长肖育平说。（田裕铄 高丽萍）