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美食节宣传推介松溪乡村民俗美食

2017-06-07 08:49:24  来源:闽北日报  责任编辑:王俊杰   我来说两句
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松溪日前举办2017年 “食尚松溪·八大碗”中式烹调师职业技能大赛,来自全县餐饮行业的12支代表队48名选手参赛。

本次比赛旨在充分发掘松溪地方美食资源,提升松溪传统特色美食知名度,借助松溪县特色民俗菜肴“八大碗”的开发,培养一批素质优良的技能人才。

参赛选手在继承传统工艺的同时大胆探索创新,力求将菜肴做得“色鲜、香浓、味美、形佳”。经过激烈角逐,庆喜大酒店林斌等10位参赛选手获得优秀选手奖,龙中龙友谊代表队等获得团体优胜奖,华隆金锁匙大酒店等获得优秀组织奖,“白莲仙菇”等8道菜荣获金牌菜品。

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