东南网鑫色年代小记者团餐厅“打工”记

餐厅里整齐有序的餐盘是如何整理的?客人光临时，餐厅工作人员该做好哪些工作?2016年10月23日，东南网鑫色年代教育的16名小记者来到位于南平市八一路新世纪商厦二楼的小南国餐厅。小记者们化身小小迎宾员、服务员、帮厨......，用自己的劳动来换取美味可口的午餐。

9：00，小记者们集合完毕，在餐厅魏经理的带领下，小记者们快速熟悉了餐厅环境。岗位分配后，小记者们放下随身物品，跟随各自岗位的哥哥姐姐们，开始了有模有样的岗前培训。

中午好，欢迎光临小南国！”“请慢走，欢迎下次再来！”在周姐姐的指导下，刘馨月和薛雨辰两位小记者开始学习迎宾礼仪咯！

在接待区，几名小记者盯着魏经理和周姐姐的动作，看得很仔细。只见他们先是把碗、杯子、筷子依次摆上，不时调整着位置。“客人来了，摆好餐具是最基本的。餐具必须在同一条直线上，这样才好看。”听着工作人员的讲解，小记者们这才恍然大悟。

“客人来之前，地板一定要扫干净，电视、音乐也要事先打开，果汁也要提前榨好！”魏经理一边说一边指导着小服务员们。小服务员们学得可快了！

后厨和冷菜间，小记者们也跟着各自的师傅们开始了学习。揉面团、冷盘装饰、雕花.......还真是有模有样呢！

“马上就11点了，大家赶紧到各自分组的岗位上待命。”随着魏经理一声令下，小记者们各就各位。

这时候，几位客人走进了餐厅，“中午好，欢迎光临小南国！请问几位？”小记者刘馨月和薛雨辰已经进入角色，虽然动作略显笨拙和羞涩，但她们还是顺利完成了第一次迎接客人的任务。听着客人们的声声夸赞，两名小女生可开心了。

帮厨和服务员们的任务也不少，上菜、上饮料、收拾桌子......随着客人的陆续增加，小记者们都忙碌起来了，在餐厅里来回穿梭。

“您好，如果对我的服务满意，请打个赏吧！”小南国打赏系统上线了。对于类似活动的赏金，鑫色年代教育将累积起来，用于关爱留守儿童、孤寡老人等爱心公益活动，从小培养小记者们的大爱精神。

“午餐来啦!”为了犒劳小记者们的辛勤劳动，小南国餐厅备好了美味的午餐。水煮鱼、跳跳蛙、荔枝肉......美味佳肴接连上桌，还有鲜榨青瓜汁和西瓜汁，小记者们迫不及待地享用起来。美味可口的饭菜让小记者们竖起了大拇指，吃得津津有味。“以后还要再来!”“下次我想试试其他的菜品，肯定也很好吃。”享受着自己的劳动果实，小记者们惬意无比。

“您好！我是东南网小记者蒋逸轩，请问您对这家餐厅的菜品满意吗？您最喜欢小南国的哪道菜？”“魏经理您好！我是东南网小记者林可唯，请问作为餐厅经理，您喜欢这份工作吗？如果有客人投诉，您一般会怎么处理？”“吴厨师长您好，我是东南网小记者朱晨麒，请问厨房的工作辛苦吗？逢年过节是不是都要坚守岗位？”......吃饱喝足的小记者们仍不忘自己的本职工作，纷纷拿起话筒，对用餐客人、魏经理、吴厨师长抛出了各自的问题。

小记者感言

第一次清理桌椅，第一次为客人服务……在小南国，我体验了一回小小“打工仔”。

我学着服务员阿姨的样子，开始清理桌子：先把客人用过的碗和盘子收起来，用抹布将桌子擦干净，再摆上新的餐具。原来要把客人用完餐的桌椅清理干净是这么的不容易啊!

紧接着，我又尝试了上菜、上饮料，都没有想象中那么容易。今天，我终于体会到了“打工”的辛苦。以后我一定要珍惜父母的劳动成果，省吃俭用。

劳动是有奖励的，用劳动得来的食物让我们吃得津津有味。

——紫云小学四年一班小记者蒋逸轩

此次社会实践课堂主要是让孩子们通过用自己的眼睛去看、用自己的耳朵去听、用自己的头脑去分析，动手动脑，体验劳动，让孩子在社会劳动中真正有所收获。