武夷山市抽查餐饮业整治工作

本网讯（本网通讯员黄赤米）4月28日，武夷山市政府副市长高建明、市场监督管理局局长周紫烽带领执法人员深入市区、三菇度假区抽查武夷山市开展餐饮服务环节食品安全整治工作情况，促进全市餐饮消费经济的持续、规范、健康发展，保障人民群众饮食安全。

抽查组一行抽查了市区朱子路、三菇度假区天游峰路、慢停峰路段的饮食店、酒店、餐馆、碧湖园等。每到一处都认真仔细查看了厨房、冰箱里的食品安全、摆放，环境卫生、餐饮业管理、服务人员的穿戴等方面的整治情况。从抽查情况来看，有的饮食店、酒店、行动比较快，能按要求进行规范管理，保证顾客吃好、吃了放心。但有的业主不够重视，存在许多问题，如从业人员没戴帽子、口罩、食品乱摆放、环境卫生差、在菜品放置上存在一些瑕疵，荤菜与蔬菜摆放过近，容易造成交叉污染、存放的食品没有密封好，过道上乱堆杂物等现象普遍存在。执法人员一边检查，一边强调，要求对上述存在问题限期整改，排除隐患，树立好形象。

据了解，武夷山市从今年3月1日起至10月31日止分为五个阶段对餐饮服务环节食品安全进行专项整治，3月15日到4月30日为重点整治阶段。主要整治无《餐饮服务许可证》、餐饮服务环境严重“脏乱差”的现象等八个方面。通过整治，进一步加强餐饮服务单位食品安全监管，规范餐饮业合法经营行为，维护广大消费者健康权益。