味觉武夷 美食之旅

爆炒苦楮果

苦楮果主要产自政和县的高山区。因鸳鸯喜食，此果故亦称“鸳鸯果”。每年初冬，村民把采摘的苦楮果去壳，用水泡胀，磨成苦楮浆，经晾晒便成苦楮干，爆炒后味道鲜美。

苦楮干属纯天然无公害山珍食品，既是治湿疹、皮肤病的特效药，也是上等的佳肴，因而常常成为人们拜访亲朋好友的送礼佳品。